KOMPAS.com - Badan Gizi Nasional (BGN) membuka peluang luas bagi masyarakat untuk menjadi mitra dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Kebijakan ini tidak hanya bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat, tetapi juga mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.

Kepala BGN, Dadan Hindayana menyampaikan, bahwa antusiasme masyarakat untuk berpartisipasi dalam program ini sangat tinggi.

Danan menekankan, bahwa peran mitra dapur MBG sangat krusial dalam mempercepat pembangunan Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG).

Sebab, dapur operasional MBG menjadi tulang punggung penyediaan makanan bergizi gratis di berbagai daerah.

“Kami sangat mengapresiasi semangat masyarakat. Ini tidak hanya membantu BGN menjangkau lebih banyak penerima manfaat, tetapi juga membuka jalan bagi pemilik usaha kecil untuk bertahan bahkan berkembang,” ujar Dadan, dikutip dari Antara.

Cara Mendaftar Menjadi Mitra Dapur MBG

BGN membuka peluang partisipasi luas untuk publik, mulai dari pemilik warung makan, UMKM kuliner, hingga pemilik bangunan kosong, untuk terlibat dalam penyediaan layanan pangan sehat.

Selain berdampak sosial, kolaborasi ini juga memberikan nilai ekonomi langsung kepada pelaku usaha.

Masyarakat yang berminat menjadi mitra MBG disarankan untuk menghubungi BGN secara langsung dan mempersiapkan dokumen serta fasilitas sesuai persyaratan teknis yang ditetapkan.

Proses verifikasi akan dilakukan secara ketat untuk memastikan bahwa dapur yang dibangun memenuhi standar pelayanan dan higienitas yang tinggi.

Model Kemitraan Dapur MBG

Selama ini SPPG dibentuk melalui berbagai model, baik pembangunan dapur dari nol maupun kerjasama dengan mitra yang telah terverifikasi yang kemudian dapat berupa:

• Renovasi ruko;
• Modifikasi restoran;
• Alih fungsi bangunan tertentu.

Semua dilakukan dengan standar kelayakan dan prosedur verifikasi ketat dari BGN. Sehingga, tidak sembarang tempat bisa menjadi dapur MBG.

Mitra dapur operasional MBG harus melalui proses seleksi dan verifikasi profesional di bawah pengawasan BGN.

“Kami tidak menurunkan standar hanya demi mempercepat pembangunan. Semua mitra tetap harus memenuhi persyaratan teknis dan administratif yang berlaku,” tegas Dadan.

Peluang Buka Lapangan Kerja

Lebih dari sekadar menyiapkan makanan sehat, pembangunan satu unit SPPG ternyata berdampak signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja lokal.

Setiap dapur MBG mampu menyerap sekitar 47 tenaga kerja, mulai dari juru masak, tenaga pengemasan, hingga distribusi makanan.

Bahkan, jumlah tenaga kerja ini bisa tiga kali lipat lebih banyak dibandingkan usaha sebelumnya sebelum dialihfungsikan.

Dadan mencontohkan sebuah tempat usaha makanan di Cibubur, Jakarta Timur, yang diubah menjadi dapur MBG.

Inisiatif ini bukan hanya memperluas cakupan layanan gizi nasional, tapi juga menjadi penyelamat usaha kecil yang terancam bangkrut.