Jakarta (ANTARA) - Komandan Sekolah Staf dan Komando Angkatan Laut (Danseskoal) Laksamana Muda TNI Fauzi mengatakan pihaknya akan melibatkan guru dan murid dalam mengevaluasi makanan bergizi gratis yang diproduksi di dapur makanan Seskoal.

"Evaluasi dilakukan setiap Sabtu dan Minggu. Kita minta pendapat dari salah satu murid secara acak kita ambil, lalu jadi bahan evaluasi," kata Fauzi saat ditemui dalam kegiatan peninjauan makan bergizi gratis di SMA 1 Hang Tuah, Cipulir, Jakarta Selatan, Selasa.

Menurut ia, evaluasi itu perlu dilakukan agar program makan bergizi gratis bisa semakin baik ke depannya, terutama di bidang gizi dalam menu makanan, proses pengantaran dan terakhir rasa.

Tidak hanya pihak sekolah, TNI AL juga akan melibatkan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk melakukan evaluasi teknis mingguan.

Perang BGN pun sangat krusial karena bertindak sebagai pihak yang memastikan seluruh makanan yang diproduksi memiliki nilai gizi tinggi.

Fauzi melanjutkan sejauh ini program makan bergizi gratis yang pihaknya jalankan sudah berlangsung selama dua hari.

Selama dua hari tersebut, dia mengaku program andalan Presiden Prabowo Subianto itu telah berjalan dengan lancar. Guru dan murid pun sangat antusias dalam menjalankan program tersebut.

Fauzi berharap situasi kondusif ini terus berlanjut sehingga pendistribusian makanan bergizi bisa berjalan secara maksimal.

Dapur bentukan Seskoal per harinya dapat memproduksi 3.000 porsi makanan bergizi gratis per hari. Makanan itu terdiri dari nasi, pisang, ayam, sayur, tahu, tempe dan buncis.

Makanan tersebut disebar ke delapan sekolah tingkat SD, SMP dan SMA yang ada di sekitar wilayah Seskoal, salah satunya TNI SMA 1 Hang Tuah.

Ke-3.000 makanan bergizi itu merupakan hasil produksi dari 47 orang yang terdiri dari juru masak khusus Seskoal hingga warga setempat.

Pewarta: Walda Marison
Editor: Didik Kusbiantoro
Copyright © ANTARA 2025

Kita akan lakukan evaluasi agar ke depan program dapat berjalan lebih baik

Jakarta (ANTARA) - Kepala Staf TNI Angkatan Laut (KSAL) Laksamana TNI Muhammad Ali meninjau proses pengolahan makanan bergizi gratis yang dilakukan jajaran Sekolah Staf dan Komando Angkatan Laut (Seskoal), Cipulir, Jakarta Selatan, Selasa.

Pewarta ANTARA di lokasi melaporkan KSAL melihat langsung seluruh proses pengelolaan makanan dari mulai pengolahan bahan pangan, proses menggoreng hingga pengemasan makanan.

Ali yang didampingi jajaran pejabat TNI AL dan pihak Badan Gizi Nasional juga sempat memeriksa tingkat kematangan ayam goreng yang jadi menu utama makan bergizi gratis hari ini.

Setelah memeriksa seluruh fasilitas dapur, KSAL Ali beserta rombongan lalu melanjutkan kunjungan ke beberapa sekolah untuk memantau proses distribusi makan bergizi gratis.

Kepada wartawan, Ali mengatakan dapur milik Seskoal ini mampu memproduksi 3.000 porsi makan bergizi gratis. Makanan tersebut disebarkan ke delapan sekolah yang ada di sekitar wilayah Seskoal.

"Kita mengcover delapan sekolah dari mulai TK, SD, SMP dan SMA. Nah ini sekarang diujicobakan di SMA 1 Hang Tuah," kata Ali kepada wartawan.

Ali melanjutkan, seluruh proses pengolahan makanan tersebut dipantau langsung oleh pihak BGN yang hadir di dapur.

Karena hal tersebut, dia memastikan makanan yang disajikan dapur Seskoal memiliki nilai gizi tinggi.

Di saat yang sama, Danseskoal Laksamana Muda TNI Fauzi menjelaskan dapur makanan bergizi milik pihaknya beroperasi dengan konsisten selama lima hari dalam seminggu.

Selama itu pula, pihaknya tidak pernah absen memberikan makanan bergizi gratis ke delapan sekolah yang ada di sekitar. Nantinya, di akhir pekan pihaknya beserta ke delapan sekolah akan menggelar evaluasi terkait pelayanan dan jenis makanan yang disajikan.

"Kita akan lakukan evaluasi agar ke depan program dapat berjalan lebih baik," jelas dia.

Fauzi berharap upaya yang dilakukan ini mampu membantu pemerintah dalam menerapkan program makan bergizi gratis di seluruh Indonesia.

Pewarta: Walda Marison
Editor: Edy M Yakub
Copyright © ANTARA 2025