Jakarta -

Ketua Umum Partai Gerindra sekaligus Presiden Prabowo Subianto menyebut Presiden ke-7 RI Joko Widodo (Jokowi) yang telah banyak membantu dirinya. Ia mengatakan bantuan Jokowi kepadanya bahkan jauh sebelum dirinya dilantik jadi presiden.

"Saya mau katakan kita berada di jalan yang benar, Pak Jokowi telah membantu. Sebelum saya dilantik pun beliau sudah membantu, memperlancar kegiatan kita, sehingga hasil 100 hari sebenarnya bukan 100 hari, mungkin ya 200 hari lah," kata Prabowo dalam sambutannya di HUT ke-17 Gerindra yang digelar di SICC, Bogor, Jawa Barat, Sabtu (15/2/2025).

Prabowo mengaku kerap dipanggil Jokowi sebelum dilantik presiden. Prabowo selalu dimintai pandangan oleh Jokowi.

"Sebelum serah terima beliau sudah manggil saya terus, bahkan jabatan-jabatan tertentu beliau minta pandangan dari saya. Ini saya ceritakan karena saya ingin rakyat tahu sebenarnya," ujarnya.

Prabowo menyebut salah satu peran Jokowi yakni pembentukan Badan Gizi Nasional (BGN) jauh sebelum dirinya dilantik. Oleh karena itu lah, program makan bergizi gratis bisa cepat berjalan secepat mungkin.

"Badan Gizi Nasional bisa begini cepat di luar dugaan orang. Biasa ada yang nyinyir, 'mana bisa kasih makan, mana bisa uangnya ngga ada', uangnya ada bung ada uangnya," ujarnya.

"Tapi siapa yang membentuk Badan Gizi Nasional, siapa yang tanda tangan, sebelum 20 Oktober yang bentuk adalah Pak Joko Widodo, beliau yang bentuk sehingga kita sudah kerja sebelum Oktober, dan Januari kita sudah gelar," lanjut Prabowo.

(eva/idh)

Jakarta -

Prabowo Subianto berbicara soal program Makan Bergizi Gratis (MBG). Presiden ke-8 RI sekaligus Ketua Umum Partai Gerindra ini menegaskan negara punya duit untuk membiayai program itu.

Penjelasan ini disampaikan Prabowo dari mimbar HUT Ke-17 Gerindra, di SICC, Bogor, Jawa Barat, Sabtu (15/2/2025).

"Badan Gizi Nasional bisa begini cepat, di luar dugaan orang biasa, ada yang nyinyir, 'Mana bisa kasih makan?'," kata Prabowo sambil memperagakan mimik orang nyinyir.

Para hadirin tersenyum dan tertawa melihat ekspresi Prabowo di mimbar pidato politik ini. Presiden ke-7 RI Joko Widodo (Jokowi) juga terlihat tersenyum.

"'Mana bisa, uangnya nggak ada'," kata Prabowo menirukan pihak yang dia nilai sebagai orang-orang nyinyir.

"Uangnya ada, Bung. Ada uangnya," kata Prabowo menjawab keraguan pihak yang nyinyir.

Dia menjelaskan Badan Gizi Nasional dibentuk oleh Jokowi sebelum Prabowo menjabat sebagai Presiden. Pada Januari kemarin, program makan bergizi gratis bisa bergulir.

"Saya diberi tahu bahwa beberapa hari ini sudah sampai 770 ribu anak (yang menerima makan bergizi gratis)," ujar Prabowo.

(dnu/idh)

Jakarta -

Presiden Prabowo Subianto menanggapi terkait banyaknya sindiran yang datang untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Banyak yang mengira program tersebut tidak bisa dijalankan lantaran terkendala anggaran.

Awalnya, Prabowo mengatakan kinerja Badan Gizi Nasional (BGN) bisa cepat di luar perkiraan banyak orang. Kemudian dia menyinggung terkait banyaknya sindiran untuk program tersebut.

"Badan Gizi bisa cepat di luar dugaan orang. Biasa ada yang nyinyir, mana bisa kasih makan, mana bisa, uangnya nggak ada? Uangnya ada bung, ada," kata Prabowo dalam acara HUT Gerindra ke-17 yang disiarkan secara daring di YouTube CNN Indonesia, Sabtu (15/2/2025).

Kemudian Prabowo menjelaskan pembentukan Badan Gizi masih di era pemerintahan Joko Widodo. Dengan begitu, persiapan program MBG sudah berjalan sebelum pelantikan Prabowo.

"Tapi siapa yang membentuk Badan Gizi? Siapa yang tandatangan sebelum Oktober 20? Yang bentuk adalah Pak Joko Widodo. Beliau yang bentuk sehingga kita sudah bekerja sebelum Oktober dan Januari sudah gelar," jelas Prabowo.

Lebih lanjut, saat ini sudah ada 770 ribu anak yang menerima MBG. Prabowo menyebut akhir Februari, penerimanya akan bertambah sampai 1 juta anak. Dia berharap akhir Juli nanti, ada 6 juta anak yang menikmati MBG.

"Akhir bulan Februari sudah sampai 1 juta dan seterusnya diharapkan akhir Juli sudah sampai 6 juta minimal," terang dia.

(eds/eds)

YOGYAKARTA, KOMPAS.com – Pemerintah Kabupaten Gunungkidul, DI Yogyakarta, mulai menyalurkan bantuan sosial makan gratis kepada 1.227 warga rentan, termasuk lansia, penyandang disabilitas, dan anak terlantar.

Program ini berlangsung selama 30 hari dengan anggaran mencapai Rp1,1 miliar.

Sekretaris Dinas Sosial P3A Gunungkidul, Nurudin Araniri, menjelaskan bahwa setiap penerima mendapatkan dua kali makan per hari, dengan harga Rp12.500 per paket.

"Untuk makanan, karena sekali pengantaran sebanyak dua kali paket, maka harga per paket makanannya Rp12.500," ujar Nurudin, Jumat (14/2/2025).

Sistem Distribusi Melibatkan Kelompok Masyarakat

Distribusi bansos ini menggunakan model swakelola tipe empat, di mana pelaksanaan dan penyaluran makanan dilakukan oleh kelompok masyarakat (Pokmas) di tiap kapanewon.

"Alurnya setelah data penerima (by name by address) diperoleh, alokasi dana dicairkan ke rekening Pokmas. Kemudian, Pokmas yang bertanggung jawab memasak dan mendistribusikan makanan," jelas Nurudin.

Meski pelaksanaan dikelola oleh Pokmas, menu makanan tetap ditentukan oleh Dinas Sosial P3A. Setiap paket berisi nasi, sayur, lauk, dan buah.

Setiap minggu, program ini akan dievaluasi untuk mengantisipasi kemungkinan penerima pindah, menolak bantuan, atau meninggal dunia.

"Jika ada paket makanan yang tidak tersalurkan, maka alokasi anggarannya harus dikembalikan ke pemerintah," tegas Nurudin.

Rincian Anggaran Bansos Makan Gratis

Dana APBD 2025 sebesar Rp1.104.300.000 digunakan untuk program ini. Rinciannya:

• Rp 30.000 per penerima per hari
• Minimal Rp 25.000 untuk makanan
• Maksimal Rp 5.000 untuk pengantaran dan administrasi

Program ini dipastikan tetap berjalan selama satu bulan penuh guna membantu warga yang membutuhkan.

BOGOR, investor.id – Presiden Prabowo Subianto menyarankan agar kepala daerah tidak perlu terlibat dalam program makan bergizi gratis (MBG).

Hal tersebut disampaikannya saat acara silaturahmi Koalisi Indonesia Maju (KIM) di kediaman Prabowo, di Hambalang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Jumat (14/2/2025).

Prabowo menginginkan kepala daerah cukup mempersiapkan infrastruktur untuk Badan Gizi Nasional (BGN) seperti bangunan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

“Ya tadi disarankan agar kepala daerah, enggak usah ikut terlibat dalam makan bergizi tapi mempersiapkan infrastruktur untuk Badan Gizi Nasional,” ujar Kepala BGN Dadan Hindayana kepada wartawan.

Di sisi lain, Dadan juga menjelaskan alasan pemangkasan anggaran BGN yang terkena efisiensi sekitar Rp 200 miliar.

“Ada penghematan untuk pembelian lahan karena bisa pinjam pakai,” kata Dadan.

Ia pun memastikan anggaran program makan bergizi gratis tidak akan terganggu, hanya anggaran pengadaan lahan saja yang terkena efisiensi.

Editor: Prisma Ardianto (ardiantoprisma@gmail.com)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menyebut Presiden RI Prabowo Subianto meminta agar realisasi penuh program Makan Bergizi Gratis (MBG) dipercepat.

Para ratusan kepala daerah terpilih yang akan dilantik dalam waktu dekat untuk mendukung program MBG seperti mempersiapkan dapur umum.

Hal tersebut Dadan sampaikan usai menghadiri silaturahmi Koalisi Indonesia Maju (KIM) Plus di Padepokan Garuda Yaksa, Hambalang, Bogor pada Jumat (14/2).

"Harus dilakukan sebaiknya dan secepatnya. Badan gizi diminta melakukan percepatan," kata Dadan.

Selain itu, Dadan menyebut Prabowo juga meminta para kepala daerah terpilih yang akan dilantik untuk membantu pemenuhan pelaksanaan program MBG.

Namun, kata dia, Prabowo meminta pemerintah daerah tidak terlibat terlalu teknis dalam membantu program untuk memperbaiki gizi anak sekolah itu.

"Ya tadi disarankan agar kepala daerah, enggak usah ikut terlibat dalam makan bergizi tapi mempersiapkan infrastruktur untuk badan gizi nasional," ujarDadan.

Ia menjelaskan bantuan yang dapat dilakukan pemerintah daerah untuk MBG dapat berupa membangun dapur umum.

"Menyiapkan infrastruktur seperti bangunan SPPG (satuan pelayanan pemenuhan gizi)," ujar Dadan.

Bisnis.com, HAMBALANG – Presiden Prabowo Subianto mengeluarkan arahan agar kepala daerah tidak terlibat langsung dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Hal ini disampaikan dalam pertemuan dengan Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana yang mengungkapkan langkah percepatan program MBG saat menghadiri Silaturahmi Koalisi Indonesia Maju (KIM) di Padepokan Garuda Yaksa, Hambalang, Jumat (14/2/2025).

Menurut Dadan, Prabowo meminta agar para kepala daerah fokus pada penyediaan infrastruktur yang dibutuhkan oleh Badan Gizi Nasional untuk menjalankan program tersebut.

“Tadi disarankan agar kepala daerah tidak usah ikut terlibat langsung dalam program makan bergizi, tetapi mereka diminta untuk mempersiapkan infrastruktur yang diperlukan untuk Badan Gizi Nasional," ujar Dadan kepada wartawan.

Sementara itu, terkait anggaran untuk program MBG, Dadan memastikan bahwa anggaran yang dibutuhkan sudah aman dan telah dialokasikan dengan baik.“Anggarannya aman,” ungkap Dadan.

Terkait dengan keterlibatan pemerintah daerah, Dadan menegaskan bahwa mereka hanya perlu menyiapkan infrastruktur, seperti bangunan dan fasilitas yang diperlukan untuk mendukung implementasi program, seperti Satuan Pengelola Program Gizi (SPPG).

Dalam hal efisiensi anggaran, Dadan juga menyebutkan adanya langkah penghematan untuk pembelian lahan.

Arahan ini, kata Dadan, menunjukkan upaya pemerintah untuk lebih fokus pada efisiensi dan percepatan implementasi program makan bergizi, sambil memastikan bahwa kepala daerah tetap berperan dalam menyediakan fasilitas yang mendukung kesuksesan program tersebut.

"Ada penghematan untuk pembelian lahan, karena bisa menggunakan sistem pinjam pakai," pungkas Dadan.

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Soft launching Program Makan Bergizi gratis (MBG) akan dilaksanakan di Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada Senin (17/2/2025) mendatang.

Akan ada dua sekolah yang akan melaksanakan program unggulan dari Presiden Prabowo Subianto ini.

"Kita akan soft launching di hari Senin, SD Negeri 1 Wonosari dan SMP Negeri 1 Wonosari," kata Komandan Kodim 0730/Gunungkidul Letkol Infantri Roni Hermawan saat dihubungi melalui telepon, Jumat (14/2/2025).

Dikatakannya, akan ada 1.151 paket makanan yang akan didistribusikan kepada murid di dua sekolah itu.

Adapun untuk pagi hari sekitar pukul 08.00 WIB akan dilaksanakan di SD.

Salah satu alasan pelaksanaan MBG di Wonosari tersebut lantaran dapur sehat berada di sekitar Kodim.

Menu makan bergizi gratis

Makanan akan disalurkan ke sekolah menggunakan dua mobil.

Berbagai persiapan dan petunjuk teknis pelaksanaan telah diperoleh dari pemerintah pusat.

"Akan merata ke setiap sekolah nantinya," kata Roni.

Adapun dapur sehat Kodim 0730/Gunungkidul bisa melayani 3.000 orang, dengan rincian 505 siswa SD, 646 siswa SMP, 1.568 siswa SMA dan 281 orang untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan balita.

Sementara itu, Ketua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Gunungkidul Hyndun Astry Nurdiyanty menyebutkan, untuk hari pertama MBG, menu yang disajikan rencananya bola-bola daging, tumis jamur paprika, pepaya sebagai buah, nasi, dan susu.

Nantinya dalam pengawasan makanan melibatkan ahli gizi, agar sesuai dengan kebutuhan.

Pihaknya sudah melakukan uji coba memasak MBG di dapur sehat.

"Quality control dari ahli gizinya," kata Hyndun.

JAKARTA, KOMPAS.com - Yakult mendukung kegiatan Makan Bergizi Gratis (MBG) di Indonesia melalui pengenalan shokuiku, pola makan seimbang ala orang Jepang.

Perusahaan minuman susu fermentasi asal Jepang tersebut menghadirkan pakar gizi dari Department of Nutrition and Life Science Kanagawa Institute of Technology, sekaligus praktisi yang menghadiri kyushoku (belajar makan siang di sekolah) di Jepang, Naomi Aiba.

• 5 Alasan Ikan Sarden Cocok untuk Program Makan Bergizi Gratis
• Makan Bergizi Gratis di SPPG Palmerah Didistribusikan Pagi Ini

"Yakult percaya menjaga usus tetap sehat akan meningkatkan manfaat dari penyerapan makanan bergizi seimbang," ujar Presiden Direktur PT Yakult Indonesia Persada, Hiroshi Kawaguchi dalam seminar bertajuk "Shokuiku: Nutrisi dan Edukasi" di Jakarta, Kamis (13/2/2025).

Naomi menjelaskan, makan siang sekolah (kyushoku) di Jepang sudah ada sejak 1889.

Shokuiku atau pola makan seimbang dan intuitif di Jepang, khususnya di sekolah, berakar dari undang-undang dasar pendidikan pangan tahun 2005.

Murid sekolah mendapatkan pengetahuan gizi makanan melalui guru dan ahli gizi, juga diajarkan pola makan sehat, serta pencegahan sampah makanan.

Inisiatif shokuiku pada anak-anak sekolah disampaikan melalui edukasi menarik berupa ilustrasi dan lagu ceria yang mampu diserap oleh anak SD dan SMP.

"Ahli gizi di sekolah Jepang adalah guru yang sudah memiliki lisensi ahli gizi dan ditunjuk oleh dewan pendidikan di prefektur, lalu direkrut dan ditugaskan di sekolah," ucap Naomi.

Adapun di Indonesia, program MBG mulai diadakan sejak awal Januari 2025. Berbeda dengan program makan siang bertahap di Jepang, Indonesia berencana mengadakan MBG serentak di seluruh provinsi.

Pakar teknologi pangan Institut Pertanian Bogor (IPB), Made Astawan, menjelaskan, Indonesia memiliki keberagaman pangan untuk bahan pokok MBG.

• Mengenal B2SA, Pedoman Makan Bergizi Seimbang dengan Isi Piringku
• Wacana Serangga Jadi Lauk Makan Bergizi Gratis, Masyarakat Jangan Salah Paham

"Mungkin ke depannya, masing-masing daerah harus mengoptimalkan potensi daerahnya untuk memenuhi kebutuhan makan, seperti ubi jalar, jagung, singkong, dan sagu," kata Made.

Lebih lanjut, Kawaguchi menyampaikan harapannya untuk bekerja sama dengan pemerintah dalam pengadaan susu fermentasi di program MBG.

"Harapan kami supaya anak-anak yang menikmati MBG, bisa minum Yakult juga karena menyehatkan. Kami akan berusaha membangun komunikasi dengan pemerintah terkait hal ini," pungkas Kawaguchi.

View this post on Instagram

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Jakarta -

Badan Gizi Nasional (BGN) mengklaim telah membayar semua mitra program Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal ini disampaikan oleh Kepala BGN Dadan Hindayana di tengah beredar kabar banyak mitra yang mengaku belum dibayar.

Dadan mengatakan pihaknya telah mempunyai data-data mitra yang sudah dibayar. Dia juga menyebut pembayaran kepada mitra MBG berjalan dengan lancar.

"Semuanya sudah dibayar. Datanya ada di kami dan semua berjalan lancar," kata Dadan saat ditemui di Gedung DPR RI, Jakarta Pusat, Rabu (12/2/2025) malam.

Kendati demikian, Dadan belum bisa memastikan terkait yang mengaku belum dibayar itu oknum atau bukan. "(Yang mengaku oknum?) Saya nggak tahu kalau itu," tambah Dadan.

Berdasarkan catatan detikcom, saat awal pelaksanaan MBG, para mitra menggunakan modal pribadi terlebih dulu. Selanjutnya, modal itu diganti oleh BGN. Dadan menyebut pembayaran mitra program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak lagi menggunakan sistem reimburse pada Februari.

"Kami sedang mengusahakan mulai Februari bukan lagi reimburse, tapi uang negara ada di rekening mitra," kata Dadan di Hotel Bidakara, Jakarta, Sabtu (25/1/2025).

Beberapa waktu lalu, viral banyak mitra MBG yang belum dibayar. Kemudian para mitra tersebut dikabarkan banyak mundur. Kabar tersebut sempat viral di media sosial, termasuk X.

"Perusahaan temen gw jadi salah satu mitra program MBG ini, udah keluar budget 3M belum dibayar sama pemerintah," tulis aro*****.

"Nahhh lhoo baru berapa hari sudah banyak masalah, banyak mitra program MBG Mundur tak dibayar BGN," tulis akun @mata_ne*****.

"Banyak Mitra Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Mundur karena tak dibayar oleh Badan Gizi Nasional (BGN), Lho...," cuit akun @Alw******

(rrd/rrd)

Presiden Prabowo Subianto memamerkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) dalam forum World Government Summit yang diselenggarakan di Dubai, Kamis (13/2). Dalam sambutannya, ia menyebut program andalannya itu sebagai investasi masa depan.

"Ketika diterapkan di ratusan ribu sekolah, tepatnya 330 ribu sekolah, dari desa-desa terpencil hingga pusat kota yang dinamis, hal ini menjadi investasi yang signifikan bagi masa depan kita," kata Prabowo.

Ia menambahkan MBG akan menyasar lebih dari 85 juta peserta.

"Tujuan kami dalam program ini adalah untuk mencakup lebih dari 85 juta anak dan wanita hamil di Indonesia," ujarnya.

Dalam forum itu, ia juga memamerkan pemerintahannya bisa menghemat anggaran sekitar US$20 miliar atau sekitar Rp327 triliun.

Prabowo mengatakan anggaran yang dihemat tersebut berasal proyek dan program yang dijalankan tanpa strategi yang jelas. Anggaran kemudian akan dialokasikan untuk membiayai lebih dari 20 proyek strategis bernilai miliaran dolar yang akan mengubah Indonesia.

Program yang dimaksud Prabowo tersebut termasuk investasi dalam industri hilir nikel, bauksit, tembaga, dan mineral penting lainnya, yang ia klaimakan membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat dan menaikkan kesejahteraan dan taraf hidup.

Pemerintah katanya juga tengah menggencarkan pengembangan industri petrokimia yang substansial, serta pusat data AI yang besar, yang juga akan menyerap lapangan pekerjaan di dalam negeri.

"Kami juga menyalurkan dana ke dalam program-program yang memajukan ketahanan pangan, yang bertujuan menjadikan Indonesia sebagai pengekspor pangan dalam beberapa tahun ke depan," ujarnya.

Tak hanya itu, pemerintah juga memiliki inisiatif untuk meningkatkan produksi protein, mendukung akuakultur dan mengembangkan proyek energi bersih dan terbarukan dengan memanfaatkan kekayaan sumber daya mineral dan terbarukan.

Januari lalu, Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dr Dadan Hindayana mengusulkan pemanfaatan serangga sebagai salah satu menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Pernyataan ini memicu beragam tanggapan dari berbagai pihak.

Menanggapi hal tersebut, peneliti IPB University di bidang entomologi, Prof Purnama Hidayat, menyebut bahwa serangga memang bisa menjadi alternatif sumber protein, terutama bagi masyarakat yang mengalami kekurangan gizi. Namun, ia melanjutkan, konsumsi serangga lebih sesuai bagi kelompok masyarakat yang sudah terbiasa mengonsumsinya.

“Bisa saja serangga masuk dalam program MBG, tetapi bagi masyarakat yang memang terbiasa mengonsumsinya. Misalnya di beberapa daerah Indonesia bagian timur, ulat sagu menjadi makanan yang umum dikonsumsi karena mudah didapatkan,” jelas dosen di Departemen Proteksi Tanaman, IPB University ini dalam keterangannya, Jumat, 14 Februari 2025.

Serangga jadi konsumsi di beberapa daerah

Ia mencontohkan, di beberapa negara seperti Thailand, Vietnam, dan China, serangga sudah menjadi bagian dari konsumsi sehari-hari. Sementara di Indonesia, beberapa daerah juga mengenal serangga sebagai makanan, seperti belalang goreng di Gunung Kidul, kepompong jati di Jawa Tengah dan Jawa Timur, pepes larva lebah (botok tawon) di Jawa Timur, dan lainnya.

Namun, menurutnya, tidak semua masyarakat mau dan cocok mengonsumsi serangga. Misalnya, masyarakat pesisir yang lebih mudah mendapatkan sumber protein (ikan dan lainnya) dari laut, sehingga serangga bukan pilihan utama mereka.

“Jadi, serangga memang bisa menjadi alternatif protein, tetapi cocok untuk masyarakat yang mau memakannya dan di daerah tertentu yang mendukung ketersediaannya,” ujarnya.

Kandungan Gizi Serangga

Dari segi kandungan gizi, Purnama menjelaskan, menurut banyak hasil penelitian, serangga memiliki protein yang tinggi. Ia juga mengungkapkan bahwa rasa belalang dan jangkrik mirip rasa udang karena sama-sama hewan beruas dan masih berkerabat dekat secara evolusi.

"Food and Agriculture Organization (FAO) menyatakan bahwa serangga yang dapat dimakan mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin, dan asam amino yang bermanfaat bagi manusia,” kata dia.

Di sisi lain, serangga juga dianggap hewan sumber protein yang lebih efisien dalam memproduksinya.

“Serangga memiliki tingkat konversi pakan yang tinggi, misalnya jangkrik membutuhkan pakan enam kali lebih sedikit dibandingkan sapi, empat kali lebih sedikit dibandingkan domba, dan dua kali lebih sedikit dibandingkan babi serta ayam broiler untuk menghasilkan jumlah protein yang sama. Selain itu, serangga menghasilkan lebih sedikit gas rumah kaca dan amonia dibandingkan ternak konvensional,” ungkapnya.

Meski demikian, ia menyadari masih banyak orang yang enggan mengonsumsi serangga karena belum terbiasa.

“Dulu, orang menganggap aneh saat air minum dijual dalam botol, tetapi sekarang sudah menjadi kebiasaan. Hal yang sama bisa terjadi dengan serangga. Mungkin suatu saat, ketika sumber protein semakin sulit didapat, serangga akan menjadi pilihan utama,” tambah dosen yang menuntaskan gelar doktornya di Entomologi dari University of Wisconsin, Madison, USA.
.
Berdasarkan laman edibleinsects.com, serangga mengandung protein hewani lengkap yang mencakup sembilan asam amino esensial. Jangkrik, belalang, dan ulat sutra bahkan memiliki antioksidan tiga kali lebih banyak daripada jus jeruk. Selain itu, kandungan vitamin B12 pada jangkrik tiga kali lipat dibandingkan dengan ikan salmon.

(CEU)