Jakarta -

TNI Angkatan Laut (AL) berkomitmen membantu program Makan Bergizi Gratis di setiap titik satuannya di Indonesia. Kepala Staf Angkatan Laut (KSAL) Laksamana Muhammad Ali mengatakan pihaknya menargetkan bisa menyediakan 4.000 porsi per titik satuan setiap hari demi mendukung program itu.

Ali menyebut uji coba hari ini sudah tersedia 18 belas titik se-Indonesia. Berikutnya akan diperluas hingga 96 titik.

"Untuk setiap titik harapannya bisa mendukung 3.000 sampai 4.000. Tapi nanti kita melihat banyaknya sekolah di sekitar dapur umum yang disediakan oleh TNI itu, terutama yang jarak jangkauannya sekitar 3 kilo lebih," kata Ali kepada wartawan usai meninjau uji coba Makan Bergizi Gratis di Cilandak, Jakarta Selatan, Jumat (20/12/2024).

Menurutnya, jika jumlahnya lebih banyak dari itu, pihaknya akan berkolaborasi dengan dapur umum lain. Jadi program ini dapat menjangkau banyak pelajar.

"Jadi ini kita saling kolaborasi dan saling menutupi, harapannya itu. Ke depan mudah-mudahan bisa lebih dari itu, dari target yang kita inginkan," jelas dia.

Selain kolaborasi dengan dapur umum, TNI AL akan berupaya bekerja sama dengan nelayan untuk memenuhi kebutuhan menu ikan. Dia mengatakan TNI AL punya desa nelayan binaan yang dapat diajak kerja sama menunjang program Makan Bergizi Gratis.

"Dari kita beberapa lantamal dan beberapa kampung Bahari Nusantara itu sudah memiliki keramba-keramba ikan, budidaya ikan dan nanti ini kita harapkan bisa mendukung makan siang bergizi ini. Dan kita tahu sendiri bahwa ikan kan gizinya cukup tinggi, kita juga kolaborasi dengan pemerintah daerah dari dinas perikanan daerah itu juga ada program gemar makan ikan nah ini kita padukan," ungkapnya.

(idn/idn)

Jakarta -

TNI Angkatan Laut (AL) berkomitmen membantu program Makan Bergizi Gratis di setiap titik satuannya di Indonesia. Kepala Staf Angkatan Laut (KSAL) Laksamana Muhammad Ali mengatakan pihaknya menargetkan bisa menyediakan 4.000 porsi per titik satuan setiap hari demi mendukung program itu.

Ali menyebut uji coba hari ini sudah tersedia 18 belas titik se-Indonesia. Berikutnya akan diperluas hingga 96 titik.

"Untuk setiap titik harapannya bisa mendukung 3.000 sampai 4.000. Tapi nanti kita melihat banyaknya sekolah di sekitar dapur umum yang disediakan oleh TNI itu, terutama yang jarak jangkauannya sekitar 3 kilo lebih," kata Ali kepada wartawan usai meninjau uji coba Makan Bergizi Gratis di Cilandak, Jakarta Selatan, Jumat (20/12/2024).

Menurutnya, jika jumlahnya lebih banyak dari itu, pihaknya akan berkolaborasi dengan dapur umum lain. Jadi program ini dapat menjangkau banyak pelajar.

"Jadi ini kita saling kolaborasi dan saling menutupi, harapannya itu. Ke depan mudah-mudahan bisa lebih dari itu, dari target yang kita inginkan," jelas dia.

Selain kolaborasi dengan dapur umum, TNI AL akan berupaya bekerja sama dengan nelayan untuk memenuhi kebutuhan menu ikan. Dia mengatakan TNI AL punya desa nelayan binaan yang dapat diajak kerja sama menunjang program Makan Bergizi Gratis.

"Dari kita beberapa lantamal dan beberapa kampung Bahari Nusantara itu sudah memiliki keramba-keramba ikan, budidaya ikan dan nanti ini kita harapkan bisa mendukung makan siang bergizi ini. Dan kita tahu sendiri bahwa ikan kan gizinya cukup tinggi, kita juga kolaborasi dengan pemerintah daerah dari dinas perikanan daerah itu juga ada program gemar makan ikan nah ini kita padukan," ungkapnya.

(idn/idn)

SURABAYA, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Pemberdayaan Masyarakat (Menko PM) Abdul Muhaimin Iskandar mendorong program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan hanya sebagai upaya negara untuk memperbaiki nutrisi, melainkan juga untuk mengaktifkan ekosistem ekonomi lokal.

Menurut Muhaimin, langkah ini dapat dilakukan dengan kolaborasi dari berbagai pihak, termasuk Badan Gizi Nasional dan perguruan tinggi.

“Kita bersama Badan Gizi Nasional juga bekerja keras menyukseskan Makan Bergizi Gratis di seluruh Indonesia. Kita berharap program ini menjadi bagian dari ekosistem lahirnya usaha masyarakat yang maju,” kata Cak Imin, di Universitas Negeri Surabaya (Unesa), Jawa Timur, Jumat (20/12/2024).

Pria yang karib disapa Cak Imin ini yakin program Makanan Bergizi Gratis yang tersebar di 30.000 titik di seluruh Indonesia mampu memberdayakan masyarakat secara ekonomi dan mengentaskan kemiskinan, termasuk kemiskinan ekstrem.

Hal ini tidak terlepas dari skema Badan Gizi Nasional yang menyalurkan hingga Rp 8 miliar per satuan pelayanan per desa.

Jumlah tersebut digunakan untuk membeli bahan baku pertanian lokal dan mempekerjakan masyarakat setempat.

"Sekali dayung, dua pulau terlampaui. Memberikan Makan Bergizi Gratis sekaligus melahirkan pengusaha-pengusaha baru," kata Cak Imin.

Lebih lanjut, Ketua Umum Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) ini menyampaikan bahwa program Makan Bergizi Gratis bertujuan mencerdaskan generasi bangsa yang sejalan dengan Asta Cita Presiden Prabowo Subianto.

"Maksud Pak Prabowo membuat program Makan Bergizi Gratis adalah agar anak-anak yang hari ini sekolah menjadi cerdas, upaya membangun sumber daya manusia Indonesia agar unggul dan berkualitas," kata Cak Imin.

Menurut Menko PM, manfaat program Makan Bergizi Gratis bersifat multiaspek.

Tidak hanya dapat membentuk generasi cerdas, melainkan juga generasi sehat sekaligus menciptakan lingkungan ekonomi yang mandiri.

"Kerja keras ini tidak mungkin bisa berjalan tanpa tumpuan kita pada ilmu pengetahuan dan teknologi,” kata Cak Imin.

“Saya harap melalui kolaborasi ini kita semua mempercepat terwujudnya kemandirian yang menghasilkan kesejahteraan," ucapnya.

SURABAYA, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Pemberdayaan Masyarakat (Menko PM) Abdul Muhaimin Iskandar mendorong program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan hanya sebagai upaya negara untuk memperbaiki nutrisi, melainkan juga untuk mengaktifkan ekosistem ekonomi lokal.

Menurut Muhaimin, langkah ini dapat dilakukan dengan kolaborasi dari berbagai pihak, termasuk Badan Gizi Nasional dan perguruan tinggi.

“Kita bersama Badan Gizi Nasional juga bekerja keras menyukseskan Makan Bergizi Gratis di seluruh Indonesia. Kita berharap program ini menjadi bagian dari ekosistem lahirnya usaha masyarakat yang maju,” kata Cak Imin, di Universitas Negeri Surabaya (Unesa), Jawa Timur, Jumat (20/12/2024).

Pria yang karib disapa Cak Imin ini yakin program Makanan Bergizi Gratis yang tersebar di 30.000 titik di seluruh Indonesia mampu memberdayakan masyarakat secara ekonomi dan mengentaskan kemiskinan, termasuk kemiskinan ekstrem.

Hal ini tidak terlepas dari skema Badan Gizi Nasional yang menyalurkan hingga Rp 8 miliar per satuan pelayanan per desa.

Jumlah tersebut digunakan untuk membeli bahan baku pertanian lokal dan mempekerjakan masyarakat setempat.

"Sekali dayung, dua pulau terlampaui. Memberikan Makan Bergizi Gratis sekaligus melahirkan pengusaha-pengusaha baru," kata Cak Imin.

Lebih lanjut, Ketua Umum Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) ini menyampaikan bahwa program Makan Bergizi Gratis bertujuan mencerdaskan generasi bangsa yang sejalan dengan Asta Cita Presiden Prabowo Subianto.

"Maksud Pak Prabowo membuat program Makan Bergizi Gratis adalah agar anak-anak yang hari ini sekolah menjadi cerdas, upaya membangun sumber daya manusia Indonesia agar unggul dan berkualitas," kata Cak Imin.

Menurut Menko PM, manfaat program Makan Bergizi Gratis bersifat multiaspek.

Tidak hanya dapat membentuk generasi cerdas, melainkan juga generasi sehat sekaligus menciptakan lingkungan ekonomi yang mandiri.

"Kerja keras ini tidak mungkin bisa berjalan tanpa tumpuan kita pada ilmu pengetahuan dan teknologi,” kata Cak Imin.

“Saya harap melalui kolaborasi ini kita semua mempercepat terwujudnya kemandirian yang menghasilkan kesejahteraan," ucapnya.

Jakarta (ANTARA) - Markas Besar TNI Angkatan Laut menguji coba program makan bergizi gratis di 18 titik di berbagai wilayah Indonesia dan diikuti 1.000 lebih siswa dari sekolah-sekolah yang berdekatan dengan markas-markas satuan TNI AL.

Kepala Staf TNI Angkatan Laut Laksamana TNI Muhammad Ali meninjau langsung pelaksanaan uji coba makan bergizi gratis (MBG) itu di Kesatrian Marinir Hartono, Cilandak, Jakarta, Jumat.

Dalam kegiatan yang dihadiri beberapa pejabat Badan Gizi Nasional, Ali mengecek langsung kesiapan dapur umum di Brigif 1 Marinir, Kesatrian Marinir Hartono, Cilandak, kemudian melihat kegiatan santap siang bersama 200 pelajar sekolah dasar negeri (SDN) di sekitar Cilandak Timur, yaitu SDN 01, SDN 02, dan SDN 03.

Siswa-siswa SD yang santap siang bersama hari ini menikmati seporsi makan bergizi yang terdiri atas nasi, telor dadar, tumis kacang panjang, buah, pisang, satu kotak susu UHT, dan air mineral.

Seporsi lengkap makan siang itu disajikan dalam ompreng (tray) berbahan stainless yang dapat digunakan kembali.

Di lokasi sama, Laksamana Ali juga menerima laporan dari jajaran satuan-satuannya yang turut menggelar uji coba makan bergizi hari ini melalui sambungan video conference (vicon).

Satuan-satuan TNI AL yang menggelar uji coba makan bergizi mencakup Sekolah Staf dan Komando TNI AL (Seskoal), Brigade Infanteri (Brigif) 2 Marinir Gedangan, Resimen Bantuan Tempur (Menbanpur) 2 Marinir Karangpilang, Resimen Kavaleri (Menkav) 2 Marinir Semarung Surabaya, Pangkalan Marinir Opak Surabaya, dan Komando Latih Marinir (Kolatmar) PLP Purboyo Malang.

Kemudian, Kompi Markas Brigif 4/BS Lampung, Yonif 7 Marinir Lampung, Yonif 8 Marinir Pangkalan Brandan Belawan, Yonif 9 Marinir Lampung, Yonif 10 Marinir Batam, Pasukan Marinir (Pasmar) 3 Katapop Sorong, Pangkalan Utama TNI AL (Lantamal) VI Makassar, Lantamal XI Ambon, Lanal Tegal, Lanal Lhokseumawe, Lanal Malang, dan Lanal Biak.

Dalam laporan dari masing-masing satuan, beberapa dari mereka melaporkan kendala salah satunya terkait pembangunan dapur umum yang berdekatan dengan markas, kemudian pengadaan tray (ompreng) untuk menyajikan makanan.

Pada kesempatan sama, selepas mendengar laporan dari satuan-satuannya, Laksamana Ali berpesan kepada jajarannya untuk memanfaatkan hasil budi daya yang dikerjakan di lingkungan TNI AL.

“Kepada seluruh satuan kerja di bawah Angkatan Laut, saya menyarankan apabila memungkinkan budi daya ikan sudah bisa dimanfaatkan untuk lauk makan bergizi gratis ini karena gizi ikan penting dan bisa mencerdaskan,” kata Laksamana Ali.

Pewarta: Genta Tenri Mawangi
Editor: Didik Kusbiantoro
Copyright © ANTARA 2024

Jakarta -

TNI Angkatan Laut (AL) menggelar uji coba program Makan Bergizi Gratis untuk pelajar di Kesatrian Marinir Hartono, Brigif 1 Marinir, Cilandak, Jakarta Selatan. Sebanyak 200 pelajar SD mengikuti uji coba itu dengan anggaran sebesar Rp 10 ribu per porsi.

Kepala Staf Angkatan Laut (KSAL) Laksamana TNI Muhammad Ali mengatakan, jumlah anggaran Rp 10 ribu per porsi dinilai cukup untuk memenuhi gizi anak sekali makan. Hal ini menurutnya sudah dipantau langsung oleh perwakilan Badan Gizi Nasional (BGN).

"Dan ini saya juga sudah mencoba sendiri makanan ini dan gizinya juga menurut ibu dari Badan Gizi Nasional sudah mencukupi dengan nilai 10 ribu rupiah," kata Laksamana TNI Muhammad Ali kepada wartawan di Kesatrian Marinir Hartono, Brigif 1 Marinir, Cilandak, Jakarta Selatan, Jumat (20/12/2024).

Dia menambahkan anggaran Rp 10 ribu per porsi dianggap mencukupi untuk seluruh daerah Indonesia, termasuk di Papua. Namun tentu ada kendala yang perlu diatasi.

"Bisa, ini kita udah coba bahkan di Papua tadi kita tanyakan 10 ribu bisa cuman dia kendalanya hanya di gas, gas aja, gasnya lebih mahal di sana, tapi untuk makanannya lauk-lauknya nggak ada masalah," kata dia.

Di sisi lain, dia mendengar ada satuannya di wilayah lain menggelar uji coba makan bergizi gratis dengan anggaran Rp 7.500. Namun menurutnya, angka Rp 10 ribu lebih ideal.

"Rp 7.500 bisa tapi mungkin tanpa susu misalnya jadi nanti kita lihat yang memenuhi gizi yang optimal seperti apa, kayaknya Rp 10 ribu itu yang paling pas saya rasa itu," jelasnya.

Dia berpendapat bahwa dengan anggaran sebesar Rp 10 ribu per porsi, setiap menu sudah memenuhi konsep 4 Sehat 5 Sempurna atau yang kini disebut Tri Guna. Dalam menu tersebut, setiap siswa mendapatkan susu, buah, nasi, dan telur.

"Karbonya ada protein, sayurnya sudah ada telurnya juga sudah ada, dan ini harapannya bisa membantu dari program dari pemerintah yang ingin mencerdaskan anak-anak bangsa ke depan dan nantinya program ini akan bermanfaat untuk mencetak generasi-generasi unggulan dari putra-putri Indonesia," kata dia.

Ali menyampaikan anggaran untuk program Makan Bergizi Gratis akan dicanangkan melalui kolaborasi TNI AL berkolaborasi dan pemerintah daerah.

"Kalau perintah sudah ada dan dari Panglima TNI juga ada kita mendukung program pemerintah ini untuk masalah anggaran kita bisa kerja samakan. Bisa anggarannya dari pemerintah daerah atau dari badan gizi nasional kemudian kita yang mengerjakan kita siapkan tenaga," ungkapnya.

Selanjutnya, TNI AL akan menyiapkan 96 titik untuk mendirikan dapur umum. Ali menambahkan bahwa lahan-lahan kosong akan dihidupkan kembali dan dimanfaatkan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis ini.

"Syukur-syukur nanti ke depan bisa nambah lagi kita manfaatkan semua lahan-lahan tidur yang ada nanti kita bangun untuk dapur-dapur lapangan maupun dapur-dapur umum," ucapnya.

"Oh ikan, ikan kita manfaatkan juga dari hasil budidaya dan ketahanan pangan dari TNI yang ada di masing-masing satuan, nelayan kita libatkan pasti. Karena kita ada binaan ya desa-desa binaan seperti kampung Bahari Nusantara itu juga kita manfaatkan mereka jadi saling menguntungkan kita beli lauk dari mereka atau dari hasil budidaya prajurit sendiri," imbuh dia.

(knv/knv)

JAKARTA, KOMPAS.com - Kepala Staf TNI Angkatan Laut (KSAL) Laksamana Muhammad Ali meninjau pelaksanaan uji coba dapur program makan bergizi gratis di Markas Komando (Mako) Marinir Cilandak, Jakarta, pada Jumat (20/12/2024).

Pantauan Kompas.com, Ali tiba di lokasi sekitar pukul 12.30 WIB bersama jajarannya.

Kegiatan ini juga dihadiri oleh Panglima Komando Armada RI Laksamana Madya TNI Denih Hendrata, Komandan Korps Marinir Mayjen TNI (Mar) Endi Supardi, dan Panglima Kolinlamil Laksda TNI Hudiarto Krisno Utomo.

Setibanya di lokasi, Ali mendengarkan pemaparan mengenai pelaksanaan kegiatan uji coba makan bergizi yang diadakan oleh TNI Angkatan Laut.

Setelah itu, ia dan jajarannya meninjau dapur yang menyiapkan santapan untuk anak-anak sekolah.

Ali juga mengecek anak-anak yang sedang makan siang.

Menu yang disajikan meliputi nasi, sayur buncis, telur dadar, susu, dan buah pisang, dengan nilai Rp10.000.

Ia sesekali menanyakan kepada anak-anak tentang makanan yang disajikan.

"Tiap hari nanti makan siang di sekolah," ujar KSAL kepada salah seorang siswa.

Sekitar 200 siswa dari SDN 01, 02, 03 Cilandak hadir dalam kegiatan ini.

TNI AL menyediakan lebih dari 1.000 porsi makan bergizi untuk para pelajar di berbagai wilayah.

Usai meninjau uji coba tersebut, KSAL melakukan video conference dengan perwakilan satuan TNI AL di daerah yang menggelar program serupa.

Satuan-satuan TNI AL yang ikut serta antara lain Seskoal, Brigif 2 Marinir Gedangan, Menbanpur 2 Marinir Karangpilang, Menkav 2 Mar Semarung SBY, dan beberapa lainnya di berbagai lokasi.

Buatkan artikel dengan gaya hard news dari bahan yang disediakan, perbaiki struktur kalimat yang tidak betul dan pertahankan kutipan narasumber. Hindari kalimat majemuk bertingkat. Buat kalimat sederhana dengan satu tarikan nafas.

Jakarta -

Kepala Staf Angkatan Laut (KSAL) Laksamana Muhammad Ali meninjau uji coba program makan bergizi gratis untuk pelajar dan mengecek kesiapan dapur lapangan di Kesatrian Marinir Hartono, Brigif 1 Marinir, Cilandak, Jakarta Selatan. Ali mengatakan uji coba sudah digelar di 18 titik.

"Sekarang yang sudah ready dan sudah uji coba sudah ada 18 titik dan sudah mengundang para siswa sekolah juga untuk menikmati makanan bergizi gratis ini," ujar Ali di Cilandak, Jaksel, Jumat (20/12/2024).

KSAL tinjau uji coba makan bergizi gratis di Jaksel (Taufiq/detikcom)

Ali mengatakan uji coba dilakukan untuk mendukung program andalan Presiden Prabowo Subianto tersebut. Ali mengatakan harga menu makan bergizi gratis yang disajikan kali ini Rp 10 ribu per porsi.

"Dan ini saya juga sudah mencoba sendiri makanan ini dan gizinya juga menurut ibu dari Badan Gizi Nasional sudah mencukupi dengan nilai Rp 10 ribu," jelasnya.

Dalam menu Rp 10 ribu itu, satu anak mendapatkan nasi, telur, sayur buncis, susu, air putih, dan pisang. Menurut Ali, menu tersebut sudah memenuhi 4 sehat 5 sempurna.

"Dengan nilai Rp 10 ribu sudah ada makanan 4 sehat 5 sempurna apa sekarang? Sekarang mungkin triguna jadi ada susunya, ada buahnya, ada karbonya ada protein, sayurnya sudah ada, telurnya juga sudah ada, dan ini harapannya bisa membantu dari program dari pemerintah yang ingin mencerdaskan anak-anak bangsa ke depan dan nantinya program ini akan bermanfaat untuk mencetak generasi-generasi unggulan dari putra-putri Indonesia," jelasnya.

KSAL tinjau uji coba makan bergizi gratis di Jaksel (Taufiq/detikcom)

Peninjauan uji coba di wilayah lain dilakukan Ali lewat video conference. Dia juga menyimak laporan dari 18 lokasi itu.

Dia mengatakan memang terdapat kendala harga gas untuk memasak di Papua agar menu Rp 10 ribu bisa diwujudkan. Dia mengatakan tidak ada masalah untuk harga bahan makanan.

"Bisa, ini kita udah coba bahkan di Papua tadi kita tanyakan Rp 10 ribu bisa cuma dia kendalanya hanya di gas aja, gasnya lebih mahal di sana, tapi untuk makanannya lauk-lauknya nggak ada masalah," ujarnya.

Sebanyak 18 titik satuan TNI AL yang menggelar uji coba makan bergizi gratis itu ialah Seskoal, Brigif 2 Marinir Gedangan, Menbanpur 2 Marinir Karangpilang, Menkav 2 Mar Semarung Surabaya, Lanmar Opak Surabaya, Kolatmar PLP Purboyo Malang, Kima Brigif 4/BS Lampung, Yonif 7 Marinir Lampung, Yonif 8 Marinir Pangkalan Brandan Belawan, Yonif 9 Marinir Lampung, Yonif 10 Marinir Batam, Pasmar 3 Katapop Sorong, Lantamal VI Makassar, Lantamal IX Ambon, Lanal Tegal, Lanal Lhokseumawe, Lanal Malang, serta Lanal Biak.

Program ini ditujukan ke siswa SD, SMP, hingga SMA. Sementara ini, makan bergizi gratis di Kesatrian Marinir Hartono disediakan untuk 200 pelajar tingkat SD di Cilandak.

Simak juga Video 'Fatayat NU Nyatakan Siap Dukung Program Pemerintah Prabowo-Gibran':

[Gambas:Video 20detik]

Saksikan Live DetikSore:

(haf/haf)

c

JOMBANG, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Bidang Pemberdayaan Masyarakat (Menko PM) Abdul Muhaimin Iskandar meninjau uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk santri di Pondok Pesantren Mamba’ul Ma’arif Denanyar, Jombang, Jawa Timur, pada Jumat (20/12/2024).

Cak Imin, sapaan akrab Muhaimin, menjelaskan bahwa uji coba ini merupakan bagian dari dukungan terhadap program pemerintah di bawah kepemimpinan Presiden Prabowo Subianto.

"Tahun pertama, akan menghabiskan anggaran Rp 71 triliun untuk 17 juta orang. Mudah-mudahan Mamba’ul Ma’arif termasuk yang pertama dapat makan gizi gratis ini," ujarnya di Aula Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 4 Jombang.

Ia menekankan pentingnya uji coba ini sebagai persiapan sebelum pelaksanaan pemberian makan bergizi gratis secara resmi.

Makan bergizi yang diberikan kepada santri bernilai Rp 10.000 per porsi.

Setiap porsi terdiri dari nasi, telur, sayur, sosis, dan buah jeruk.

“Makan bergizi gratis ini penting. Siswa dan santri masih butuh kecerdasan otak dan kesehatan fisik. Oleh karena itu, mereka harus mendapatkan makanan bergizi,” kata Cak Imin.

“Insya Allah tanggal 6 Januari (2025) Pesantren Mamba’ul Ma’arif ini termasuk yang dimulai pemberian makan bergizi gratis satu hari satu kali,” ucapnya.

Jakarta: Dosen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga (Unair), Mahmud Aditya Rifqi, menyebut pangan lokal bisa menjadi solusi program Makan Bergizi Gratis. Ini menyusul pemangkasan biaya makan sebesar Rp10.000 per porsi.

Mahmud mengatakan penggunaan bahan pangan lokal dapat menjawab keterbatasan dana yang ada untuk penyediaan makan bergizi gratis. Bahan pangan lokal dinilai lebih terjangkau namun kandungan gizinya tidak kalah dengan bahan pangan konvensional.

“Dalam penyediaan makanan yang bergizi dan berimbang kita perlu perhatikan porsi, zat gizi dan komposisi. Umumnya dalam satu piring yang paling mahal adalah protein. Hal ini dapat disiasati dengan menggunakan bahan pangan lokal contohnya seperti menggunakan protein dari ikan,” kata Mahmud dikutip dari laman unair.ac.id, Jumat, 20 Desember 2024.
Mahmud menyebut sumber protein berpotensi yaitu ikan air tawar, seprti nila, gurami, dan lele menjadi opsi bagus dengan melimpahnya komoditas tersebut di masyarakat, sehingga memiliki harga terjangkau serta mudah didapatkan. Kandungan protein ikan lele, gurami, dan nila juga tidak kalah dengan ayam maupun daging.

“Dari segi bahan nabati, penggunaan kacang-kacangan dapat menjadi opsi. Kacang hijau, kacang merah dan produk olahannya dapat menjadi contoh. Kedelai lokal kita dapat digunakan sebagai bahan tempe dan tahu. Selain itu di Indonesia sudah banyak dikembangkan kacang edamame. Keduanya memiliki kandungan protein yang baik,” tutur dia.

Mahmud menuturkan pertimbangan lain penggunaan bahan pangan lokal dapat dilihat dari kemudahan mendapatkannya. Selain itu, bahan pangan lokal juga minim perlakuan dan pengawetan sehingga lebih aman di konsumsi.

“Pertimbangan penggunaan bahan lokal dapat dilihat dari proses farm to table. Semakin panjang prosesnya maka butuh banyak perlakuan dan pengawetan. Sedangkan pangan lokal yang ada di sekitar kita masih segar dan tidak perlu banyak perlakuan dan pengawetan sehingga dapat meminimalisir penggunaan pengawet dan penurunan zat gizi,” papar dia.

Meski begitu, kata dia, dalam pengembangan bahan pangan lokal terdapat tantangan yaitu masyarakat masih awam terkait pangan lokal. Sehingga, perlu sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan akademisi dalam meningkatkan penggunaan bahan pangan lokal sebagai bahan makanan bergizi dan terjangkau dengan promosi masif untuk dapat menjangkau berbagai kalangan masyarakat.

“Sebagai akademisi, sudah cukup banyak penelitian terkait pangan lokal. Namun dalam proses hilirisasinya masih menjadi suatu permasalahan. Kelanjutan dari paper, artikel, dan jurnal ini perlu diperhatikan, tidak hanya menjadi tulisan belaka namun perlu direalisasikan untuk dapat menjadi suatu produk di masyarakat,” tutur dia.

(REN)

Kota Bengkulu (ANTARA) - Pemerintah Kota (Pemkot) Bengkulu, Provinsi Bengkulu, menganggarkan dana sebesar Rp2,4 miliar untuk mendukung program makan siang bergizi gratis sesuai arahan Presiden Prabowo Subianto untuk meningkatkan gizi anak bagi siswa SD dan SMP pada 2025.

Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Dikbud) Kota Bengkulu A Gunawan, di Bengkulu, Jumat, menyebutkan bahwa saat ini pihaknya masih menunggu mekanisme pelaksanaan dan regulasi lebih lanjut dari pemerintah pusat.

"Pemberian makanan bergizi ini diharapkan menjadi langkah strategis untuk mendukung tumbuh kembang anak-anak, memberikan asupan gizi yang baik, serta meningkatkan daya tahan tubuh mereka agar terhindar dari penyakit," ujar dia.

Dengan adanya program makan bergizi tersebut, Pemkot Bengkulu berharap dapat menciptakan generasi muda yang sehat, cerdas, dan produktif, sesuai visi pembangunan sumber daya manusia di wilayah tersebut.

Badan Gizi Nasional Republik Indonesia melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kota Bengkulu menyebutkan bahwa pada tahap awal, sebanyak 3 ribu siswa di wilayah tersebut akan memanfaatkan program makan bergizi gratis pada 2025.

Kepala SPPG Kota Bengkulu Gloria Erysa Meilinda Situmorang menerangkan bahwa saat ini pihaknya tengah mempersiapkan program makan bergizi sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.

Program makan bergizi gratis tersebut dilakukan guna memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi masyarakat secara berkelanjutan, serta mendukung pembangunan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas di masa depan.

"Program makan bergizi ini tentunya untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat secara berkelanjutan guna menunjang kualitas SDM di masa yang akan datang," kata dia lagi.

Gloria menerangkan jika program makan bergizi di Kota Bengkulu saat ini telah memasuki tahap persiapan yang nantinya akan dilayani langsung oleh SPPG Kota Bengkulu.

Pada tahap awal pelaksanaan program bergizi di Kota Bengkulu akan menjangkau enam sekolah yang ada di wilayah tersebut yaitu Taman Kanak-kanak (TK), Sekolah Dasar (SD), Sekolah Menengah Pertama (SMP), dan Sekolah Menengah Atas (SMA).

Untuk enam sekolah tersebut terdiri dari TK Kartika 2 sampai 16, SD Negeri 73, SD Negeri 61, SMP Negeri 6 Kota Bengkulu, SMP Negeri 14 Kota Bengkulu, dan SMA Negeri 4 Kota Bengkulu.

Sidoarjo -

Polisi Sidoarjo membagikan makan siang bergizi untuk siswa-siswi TK. Kegiatan tersebut untuk mendukung program Asta Cita Presiden Prabowo Subianto.

Pembagian makan siang gratis itu dilakukan di TK Dharma Wanita Desa Sidodadi Kecamatan Candi Sidoarjo, Jumat (20/12/2024)

Kapolsek Candi Kompol Eka Anggriana mengatakan kegiatan tersebut mendukung program Asta Cinta Presiden Prabowo Subianto. Program itu untuk meningkatkan kualitas gizi anak, dengan memberikan makan siang bergizi.

"Memberikan makan siang bergizi ke siswa-siswi TK. Karena masa kanak-kanak adalah periode emas dan terbaik bagi pertumbuhan dan perkembangan anak," kata Eka di TK Dharma Wanita Desa Sidodadi.

Eka menjelaskan memberikan makan siang bergizi ini harapannya bisa menyelesaikan masalah stunting pada anak di Kecamatan Candi Sidoarjo.

"Memberikan makan siang yang bergizi dan memberikan susu, bukan sekedar memberikan nutrisi pada anak-anak. Dengan kegiatan ini bisa menekan angka stunting di wilayah Candi," jelas Eka.

Menurut Eka, secara umum program memberikan makan siang bergizi bisa berdampak positif pada kesehatan dan prestasi akademik para siswa-siswi. Selain itu juga bisa mengurangi beban ekonomi keluarga.

"Kami berharap dengan pemberian makan siang bergizi ini semoga anak-anak meningkatkan prestasi di bidang akademiknya," tandas Eka.

Sementara Kepala TK Dharma Wanita Aktip Untari mengaku pihaknya sangat mengapresiasi pemberian makan siang bergizi kepada siswa-siswi TK Dharma Wanita.

"Kami mengucapkan Terima kasih atas pemberian makan siang bergizi ini, semoga dengan kegiatan ini bermanfaat dan menambah prestasi anak didik kami," kata Untari.

(dpe/fat)