Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hidayana buka suara soal temuan menu makan bergizi gratis (MBG) ayam goreng yang masih terlihat bagian dalamnya kemerahan dan dianggap masih mentah di Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur (NTT).

Menanggapi hal itu, Dadan mengatakan persoalan tersebut lebih bersifat teknis dan bisa terjadi karena berbagai faktor, termasuk pengalaman penyelenggara dalam mengelola makanan dalam skala besar.

"Masalah teknis dan pengalaman," ujar Dadan kepada CNNIndonesia.com, Rabu (26/2).

Menu MBG yang dinilai masih mentah dalam kotakmakan ditemukan saat siswa Kelas VI di SD Inpres 3 Waingapu, Sumba Timur akan menyantap makanan yang dibagikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Waingapu, pada Rabu (19/2) lalu.

Kepala SDI Waingapu 3,Hamuli Ngguna Manggil yang dikonfirmasi CNNIndonesia.com, Selasa (25/2) membenarkan soal penemuan menu ayam goreng yang masih mentah tersebut.

"Iya, kejadiannya pada Rabu (19/2) lalu," kata Hamuli.

Dia mengatakan menu ayam yang masih mentah tersebut disajikan pihak satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) Waingapu pada hari ketiga pelaksanaan MBG di Sumba Timur yakni pada Rabu (19/2).

Siswa tersebut, kata Hamuli, diberitahu teman lainnya untuk memeriksa terlebih dahulu daging ayamnya yang akan disantap, karena sebelumnya siswa tersebut sempat mendapati daging ayam yang sudah dikonsumsinya masih mentah di bagian dalamnya.

"Coba kamu lihat, buka dulu kamu punya kotak makan begini ada dapat ini daging (mentah) jadi siswa tersebut buka (kotak makanannya) jadi terlihat dagingnya masih kelihatan merah di bagian dalam," kata Hamuli menirukan ucapan siswa itu.

Karena merasa daging ayam itu masih belum matang, siswa tersebut tidak jadi mengonsumsi makanan tersebut. "Karena dilihat oleh siswa lainnya (Melihat ayam yang masih mentah), sehingga anak-anak langsung merasa mual," ujarnya.

Para siswa kemudian melaporkan tentang temuan ayam yang masih mentah tersebut ke guru kelas mereka. Guru itu kemudian meminta siswa membuka kotak tersebut dan menunjukkan menu ayam yang masih mentah tersebut lalu divideokan dan di foto sebagai barang bukti.

"Ibu guru ini masih sempat menyuruh anak tersebut coba kamu buka lalu buka dagingnya ibu guru juga video dan foto sebagai barang bukti," kata Hamuli.

Guru tersebut kemudian membawa kotak makanan tersebut ke kepala sekolah untuk menunjukkan daging mentah tersebut. Temuan itu menjadi viral karena diunggah oleh guru kelas siswa tersebut.

Makan bergizi gratis (MBG) di Surabaya hari ini telah dimulai. Salah satu siswa kelas 1 SD Taquma, Gibran Dharma mengaku tak suka dengan menu hari pertama MBG.

Menu MBG hari ini di SD Taquma ada nasi putih, ayam bumbu teriyaki, sayur oseng berisi wortel, buncis, tahu, dan buah semangka. Lalu, ada susu rasa creamy vanilla dengan berat 115 ml.

Gibran terlihat tidak memakan makanan yang diberikan sekitar pukul 08.30 WIB. Sebab, pagi tadi ia sudah sarapan dengan masakan yang dibuat ibunya.

Menu makan bergizi gratis di Surabaya Foto: Esti Widiyana/detikJatim

Ketika ditanya apakah Gibran suka dengan isi menunya, ia mengaku ada beberapa yang tidak dia sukai. Apalagi, porsinya yang dirasa terlalu banyak. Gibran pun ingin ganti menu.

"Nggak suka sayur. Nggak suka (ayam). Semuanya. Makanannya buanyak. (Mau ganti menu) ayam goreng," kata Gibran di kelasnya, Senin (13/1/2025).

Namun, tidak semua siswa tidak menyukai menu tersebut. Bahkan, ada siswa yang mengaku porsi MBG hari ini kurang.

Makan bergizi gratis di Surabaya Foto: Esti Widiyana/detikJatim

Seperti Rizky Alfaizin, siswa SD Taquma ini mengaku menyukai menu MBG hari ini. Untuk dia yang sudah duduk di kelas 5, ia merasa kurang pada porsi makanannya.

"Suka, enak. Saya suka sayurnya. Terserah menunya. Nasinya yang ditambah, kurang," ujarnya.

Dari pantauan detikJatim, terlihat pada tumpukan kotak makan yang telah dimakan siswa, banyak sayur yang tersisa. Namun, tidak sedikit pula siswa yang menghabiskan makanan tersebut sampai bersih.

Diketahui, hari ini ada 5 sekolah di Surabaya yang melaksanakan MBG. Yakni KB-TM Yasporbi, SD Taquma, SMPN 13, SMAN 10, dan SMK PGRI 1. MBG dimulai sejak pukul 08.00 WIB sampai 11.00 WIB.

Video: Makan Bergizi Gratis Buat Bumil Wilayah Jakarta Dimulai 9 Januari

Video: Makan Bergizi Gratis Buat Bumil Wilayah Jakarta Dimulai 9 Januari

Program makan bergizi gratis (MBG) dimulai di sekolah-sekolah di Depok, Jawa Barat, hari ini. Pemerintah melalui Badan Gizi Nasional (BGN) resmi memulai operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan menyiapkan 18.000 makan bergizi gratis.

Pantauan detikcom di SPPG Kota Depok, Senin (6/1/2025), terlihat petugas SPPG menyiapkan menu makanan bergizi gratis. Menu yang disiapkan di antaranya nasi, ayam goreng, tumis sayur-sayuran dan buah jeruk.

Dandim 0508/Depok Kolonel Inf Iman Widhiarto mengatakan pembagian makan bergizi gratis akan dibagi dua sesi yakni pagi dan siang. Sebanyak 2.000 makan bergizi gratis akan dibagikan pada pagi hari dan 1.000 untuk siang.

"Alhamdulillah, tanggal 6 Januari ini kita sudah bisa memproduksi makan bergizi. Untuk khusus untuk SPPG ini 3.252," kata Iman Widhiarto di SPPG Kota Depok.

"Itu ada sekitar 9 sekolahan, nanti ada yang shift pagi dan ada yang shift siang. shift pagi ini sekitar 2.000, dan shift siangnya nanti sekitar 1.000," tuturnya.

Iman mengatakan sebanyak 6 SPPG tersebar di Kota Depok tepatnya di Kecamatan Tapos. Dari 6 SPPG itu akan membagikan sebanyak 18.000 makan bergizi gratis.

"Kalau hari ini itu ada 6 SPPG yang beroperasi, 1 SPPG di sini, dan 5 SPPG di Kepayungan, masih di Kecamatan Tapos. Totalnya nanti yang mendistribusikan sekitar 18.000," ucapnya.

Pada kesempatan yang sama, Jubir Kantor Komunikasi Kepresidenan Ujang Komarudin sudah meninjau lansung SPPG. Dia mengatakan ibu-ibu antusias memasak di dapur.

"Ya, saya tadi dari pagi sudah ke sini gitu ya. Luar biasa ini program Pak Presiden yang dilaksanakan oleh dibantu oleh Pak Dandim ya. Lalu juga ibu-ibu gitu, luar biasa masak di dapur itu. Lalu juga masyarakat antusias juga," jelasnya.

Dia meminta masyarakat untuk menyambut program makan bergizi gratis ini. Dia menyebut program Presiden Prabowo Subianto ini bisa membuat anak-anak tumbuh cerdas, kuat dan kompetitif.

"Oleh karena itu, kita sambut mulai program makan bergizi gratis ini dengan bismillah dari Pak Presiden agar memang anak-anak Indonesia, ibu hamil, ibu musuhi, dan anak-anak wanita tumbuh cerdas, kuat, dan kompetitif. Sehingga menjadi anak-anak yang membanggakan bagi Indonesia," ujarnya.

Simak Video 'Situasi Dapur SPPG Saat Siapkan Hidangan Makan Bergizi Gratis':

[Gambas:Video 20detik]