Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Banten akan melatih penjamah makanan untuk mengawasi Makan Bergizi Gratis (MBG). Penjamah yang terlatih akan menjaga kualitas makanan yang dihidangkan di sekolah.

"Kami akan kawal seoptimal mungkin MBG. Saat ini kami menjadi instruktur bagi penjamah makanannya. Ada delapan orang di kantor kami yang sudah dilatih untuk menjadi narasumber dalam menjamah makanan agar makanannya sesuai (standar)" kata Kepala BPOM Banten, Mojaza Sirait, kepada wartawan di Kantor Gubernur Banten, Kota Serang, Kamis (17/4/2025).

Selain itu, jika MBG sudah dijalankan di Banten, BPOM akan mengambil sampel makanan yang dihidangkan. Mojaza akan berkoordinasi dengan pihak lain untuk mengawal pelaksanaan MBG.

"Di tengah keterbatasan, kami akan melakukan sampling untuk memastikan kualitasnya terjamin. Intinya, kami akan berkoordinasi dan bekerja sama dengan lini sektor terkait, sesuai dengan kapasitas dan kemampuan terbaik untuk mengawal," ujarnya.

BPOM Banten juga menyampaikan tips untuk menilai apakah makanan aman untuk dimakan atau tidak. Ia menyebut makanan layak konsumsi bisa dinilai dengan pancaindra.

"Lihat bentuknya, bau, dan rasanya. Misalnya, ketika dilihat warnanya, biasanya beras putih, kalau warnanya agak cokelat, bisa jadi itu indikator tidak baik lagi. Aroma sayur, kan khas. Kalau aromanya basi atau asam, berarti sudah (tak usah dimakan). Itu trik paling sederhana," katanya.

BPOM belum menemukan makanan tak layak atau beracun selama uji coba program makan bergizi gratis.

"Sejauh ini, untuk di Banten tidak ada. Beberapa kali kami langsung diundang oleh BGN atau SPPG, dan hasilnya aman. Semoga terus seperti itu," katanya.

Hoegeng Awards 2025

Baca kisah inspiratif kandidat polisi teladan di sini

Selengkapnya