JAKARTA, KOMPAS.com - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SDN Cipulir 01, Jakarta Selatan, berlangsung pada Rabu (12/2/2025) pagi.

Dalam acara tersebut, siswa kelas V, Gibran Raihabibi, mengaku lebih suka menu ayam goreng dibandingkan dengan telur mata sapi yang disajikan hari itu.

"Yang kemarin ayam kan, (enakan) yang ayam," ucap Gibran saat ditemui di kelasnya, Rabu.

Saat makan, Gibran sendiri tampak hati-hati dan hanya mengonsumsi putih telur.

"Putih telur kan enak. Yang paling enggak suka sayurnya, kayaknya enggak dimakan nanti," tambahnya.

Gibran berharap agar sayur kacang panjang yang disajikan dapat diganti dengan kangkung dan telur dapat kembali diganti dengan ayam.

"Iya (sayur) diganti kangkung. (Telur diganti) ayam, biar seterusnya pakai ayam," ujarnya.

Acara MBG ini dihadiri oleh Ketua DPRD DKI Jakarta, Khoirudin, yang tiba di lokasi sekitar pukul 08.00 WIB.

Setelah masuk ke ruang kelas V, Khoirudin menyaksikan pembagian makanan yang terdiri dari sayur kacang panjang, buah jeruk, telur mata sapi, nasi, dan tempe kepada siswa-siswi.

Dalam kesempatan tersebut, Khoirudin memanggil salah satu siswi yang telah selesai menyantap hidangannya untuk memberikan testimoni.

Dengan malu-malu, siswi itu maju ke depan kelas.

"Makanan pagi ini, asin enggak? Pedas enggak?" tanya Khoirudin.

Namun, siswi tersebut hanya menggelengkan kepalanya.

"Pas?" tanya Khoirudin lagi, dana siswi itu mengangguk mengiyakan.

"Senang ya? Enak? Mantap," ucap Khoirudin.

Siswa itu kembali menjawab dengan anggukan sebelum dipersilakan untuk duduk kembali.

JAKARTA, KOMPAS.com - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dilaksanakan di SDN 01 Cipulir Pagi, Jakarta Selatan, pada Rabu (12/2/2025) pagi. Acara ini dihadiri oleh Ketua DPRD DKI Jakarta, Khoirudin.

Menurut pengamatan Kompas.com, Khoirudin tiba di lokasi sekitar pukul 08.10 WIB.

Setelah itu, ia memasuki ruang kelas V. Seketika, belasan makanan yang sebelumnya ditumpuk di meja guru segera dibagikan kepada siswa-siswi di kelas tersebut.

Para siswa pun diminta untuk menyantap makanan gratis yang disediakan.

Menu yang disajikan dalam program ini meliputi sayur kacang panjang, buah jeruk, telur mata sapi, nasi, dan tempe.

Tidak lama setelah menyantap hidangan, salah satu siswi dipanggil oleh Khoirudin untuk memberikan testimoni di depan kelas.

Dengan tampak malu-malu, siswi tersebut maju ke hadapan Khoirudin.

"Makanan pagi ini, asin enggak? Pedas enggak?" tanya Khoirudin.

Siswi itu hanya menggelengkan kepalanya untuk semua pertanyaan yang diajukan.

"Pas?" tambah Khoirudin lagi, memastikan.

Siswi itu mengangguk sebagai tanda setuju.

Sementara itu, para guru memperhatikan interaksi antara Khoirudin dan siswi tersebut.

"Senang ya? Enak? Mantap," tanyanya lagi.

Siswi itu kembali mengangguk untuk setiap pertanyaan yang diajukan oleh Khoirudin.

Setelah selesai, ia dipersilakan duduk kembali.

Program ini bertujuan untuk meningkatkan gizi anak-anak dan memberikan akses makanan bergizi kepada siswa-siswi yang membutuhkan.

JAKARTA, KOMPAS.com - Pemerintah tidak memprioritaskan pemberian susu dalam program makan bergizi gratis (MBG) di wilayah Jakarta.

Hal ini disampaikan langsung oleh Juru Bicara Kantor Komunikasi Kepresidenan Philips Jusario Vermonte seusai meninjau distribusi MBG di Sekolah Luar Biasa Negeri (SLBN) 5 Jakarta, Palmerah, Jakarta Barat.

“Belum tahu (kapan ada susu). Yang jelas dijalankan adalah menu yang sudah disusun oleh Badan Gizi Nasional (BGN),” kata Philips kepada wartawan, Selasa (21/1/2025).

Kenapa tak ada susu dalam MBG di Jakarta?

Philips menerangkan, pemberian susu dalam program MBG di Jakarta saat ini bukan menjadi prioritas.

Faktor utamanya didasari karena belum adanya sentra sapi yang bisa dijadikan pilihan untuk diajak kerja sama oleh pemerintah dalam program MBG.

“Per hari ini dia (Jakarta) bukan sentra susu, pernyataan dari BGN adalah diprioritaskan pada tempat-tempat yang memiliki sentra sapi,” tutur Philips.

Kondisi ini juga diterapkan di wilayah lain, yang mengartikan bahwa sentra sapi menjadi patokan pemerintah untuk memasok susu di dalam program MBG.

“Jadi itu bergantung dari bagaimana lokasi tempat itu, apakah dia (di wilayahnya) punya sentra susu atau enggak,” terang Philips.

Philips berujar, penambahan titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang ditargetkan mencapai 2.000 titik pada Agustus 2025 juga menjadi cara memetakan sentra sapi yang tersebar di Indonesia.

Namun, Jakarta hingga kini belum tercatat sebagai salah satunya.

“Jadi di antara tempat-tempat itu ada yang ada sentra susunya, (misal) di Cimahi ada, dan lain-lain,” ujar Philips.

“Itu bergantung dari bagaimana lokasi tempat itu, apakah dia punya sentra susu atau enggak,” tambahnya.

Apa pengganti susu?

Philips menegaskan, pemenuhan gizi yang ada dalam kandungan susu masih dapat digantikan dengan sumber protein lainnya, salah satunya telur.

“Sejauh ini menurut Badan Gizi dan juga SPPG yang ada di Jakarta, ada protein yang digantikan oleh sumber. Ada telur, ada daging, dan lain-lain,” ujar Philips.

Ia memastikan, sumber protein yang menjadi pengganti susu ini sudah melalui proses kajian BGN.

Dengan begitu, kecukupan gizi pada anak juga dipastikan telah memenuhi standar.

Apa kata ahli gizi soal susu diganti protein?

Pakar gizi Universitas Muhammadiyah Jakarta, Prof. Dr. Tria Astika Endah Permatasari, mengatakan, penggantian susu dengan sumber protein lainnya justru dinilai tidak tepat.

Ia menilai, susu memiliki banyak manfaat kesehatan yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.

Selain itu, susu memberikan nutrisi yang tidak dapat digantikan oleh pangan nabati seperti daun kelor, maupun pangan hewani lainnya.

Kandungan protein dan asam lemak esensial seperti omega-3, omega-6, dan DHA yang ada salam susu sangat penting untuk perkembangan otak anak.

"Susu adalah makanan kaya gizi yang lezat, memberikan nilai penting untuk makanan bergizi gratis di sekolah, menyehatkan dan disukai secara umum oleh siswa," tutur Prof. Tria.

Meski demikian, Dokter dan Ahli Gizi Masyarakat Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum menjelaskan, alternatif protein hewani masih bisa disiasati sebagai solusi

“Susu adalah protein hewani. Kalau alternatif yang setara dengan susu, tentu adalah protein hewani yang lain, seperti telur, ikan, atau ayam,” ujar Tan.

Namun, pengolahan protein hewani pengganti susu ini harus diperhatikan.

Tan menyarankan agar tidak terlalu sering dimasak dengan cara digoreng tepung atau dipanggang dan menggunakan banyak minyak.

Hal ini penting demi memastikan kandungan gizi protein hewani dapat diserap anak.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menu susu dalam program makanan bergizi gratis (MBG) disebut akan diprioritaskan di wilayah yang memiliki sentra sapi.

Hal ini disampaikan Juru Bicara Kepresidenan Philips J Vermonte saat ditanya kepastian kapan menu susu masuk dalam menu program makan bergizi gratis, khususnya di Jakarta.

“Per hari ini dia (Jakarta) bukan sentra susu. Pernyataan dari BGN (Badan Gizi Nasional) adalah (susu program MBG) diprioritaskan pada tempat-tempat yang memiliki sentra sapi,” kata Philips kepada wartawan di Sekolah Luar Biasa Negeri (SLBN) 5 Jakarta, Selasa (21/1/2025).

Philips mengungkapkan, pemerintah saat ini masih fokus mengembangkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur program makan bergizi gratis yang ditargetkan mencapai 2.000 titik pada Agustus 2025.

“Dan nanti per April diharapkan ada sekitar 900-an dan kemudian di Agustus ada 2.000 titik SPPG,” tutur Philips.

Pengembangan titik-titik SPPG itu sekaligus sebagai upaya pemetaan sentra sapi yang tersebar di Indonesia.

Jakarta disebut belum tercatat sebagai salah satu wilayah yang memiliki sentra susu.

“Jadi di antara tempat-tempat itu ada yang ada sentra susunya, (misal) di Cimahi ada, dan lain-lain,” ujar Philips.

“Itu bergantung dari bagaimana lokasi tempat itu, apakah dia punya sentra susu atau enggak,” tambahnya.

Philips bilang, pemenuhan gizi yang ada dalam kandungan susu dapat disubstitusi dengan sumber protein lainnya.

“Sejauh ini menurut Badan Gizi dan juga SPPG yang ada di Jakarta, ada protein yang digantikan oleh sumber. Ada telur, ada daging, dan lain-lain,” jelas Philips.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menu susu dalam program makanan bergizi gratis (MBG) disebut akan diprioritaskan di wilayah yang memiliki sentra sapi.

Hal ini disampaikan Juru Bicara Kepresidenan Philips J Vermonte saat ditanya kepastian kapan menu susu masuk dalam menu program makan bergizi gratis, khususnya di Jakarta.

“Per hari ini dia (Jakarta) bukan sentra susu. Pernyataan dari BGN (Badan Gizi Nasional) adalah (susu program MBG) diprioritaskan pada tempat-tempat yang memiliki sentra sapi,” kata Philips kepada wartawan di Sekolah Luar Biasa Negeri (SLBN) 5 Jakarta, Selasa (21/1/2025).

Philips mengungkapkan, pemerintah saat ini masih fokus mengembangkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur program makan bergizi gratis yang ditargetkan mencapai 2.000 titik pada Agustus 2025.

“Dan nanti per April diharapkan ada sekitar 900-an dan kemudian di Agustus ada 2.000 titik SPPG,” tutur Philips.

Pengembangan titik-titik SPPG itu sekaligus sebagai upaya pemetaan sentra sapi yang tersebar di Indonesia.

Jakarta disebut belum tercatat sebagai salah satu wilayah yang memiliki sentra susu.

“Jadi di antara tempat-tempat itu ada yang ada sentra susunya, (misal) di Cimahi ada, dan lain-lain,” ujar Philips.

“Itu bergantung dari bagaimana lokasi tempat itu, apakah dia punya sentra susu atau enggak,” tambahnya.

Philips bilang, pemenuhan gizi yang ada dalam kandungan susu dapat disubstitusi dengan sumber protein lainnya.

“Sejauh ini menurut Badan Gizi dan juga SPPG yang ada di Jakarta, ada protein yang digantikan oleh sumber. Ada telur, ada daging, dan lain-lain,” jelas Philips.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Menko PMK) Pratikno berkelakar saat pembagian makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) hari pertama di Jakarta Utara, pada Senin (13/1/2025).

Pratikno hadir saat membagikan makanan di SLB B&C Cahaya Jaya, Kelapa Gading. Menurut dia, makanan yang disajikan di sana cukup lengkap.

Pengamatan Kompas.com di lokasi, menu yang disajikan pada hari pertama ini terdiri dari nasi putih, ayam goreng, tahu, sayur buncis, dan pisang.

Namun, tidak terdapat susu dalam menu yang disediakan di sekolah tersebut.

"Jadi, ada nasi, ada sayur, ada ayam, ada buah, ada tahu. Jadi, ada karbohidrat, protein hewani maupun nabati, serta sayur. Jadi, kualitasnya bagus, sayangnya tadi saya enggak kebagian," ucap Pratikno, Senin.

Makanan bergizi tersebut dibagikan menggunakan wadah stainless steel.

Pelaksanaan Program MBG di SLB B&C Cahaya Jaya ini juga ditinjau langsung oleh Penjabat (Pj) Gubernur DKI Jakarta Teguh Setyabudi, serta Wali Kota Jakarta Utara Ali Maulana Hakim.

Makanan mulai dibagikan kepada murid sekitar pukul 9.20 WIB.

Sekitar pukul 9.27 WIB, Teguh dan Pratikno memasuki kelas untuk mempersilakan murid-murid membuka kotak stainless tersebut.

Pratikno juga langsung meminta anak-anak untuk menyantap makanan yang telah disediakan.

Para siswa pun tampak lahap menikmati hidangan tersebut, bahkan beberapa di antaranya sudah mulai makan sebelum Pratikno dan Teguh masuk ke kelas.

"Jadi, kami melihat antusiasme anak-anak kita di Sekolah Luar Biasa ini, hampir semuanya makanannya, ada yang kami datang sudah habis," ungkap Pratikno di lokasi.

JAKARTA, KOMPAS.com - Siswa-siswi SDN 01 Bangka Pagi, Jakarta Selatan, menerima makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Senin (13/1/2025).

Zyan (7), seorang siswa kelas 1 SDN 01 Bangka, mengaku tidak dapat menghabiskan makanannya karena sudah sarapan di rumah.

"Hampir tiap-tiap menu di kotak nasinya tersisa setengahnya. Terlebih nasi, saya tidak dapat mengonsumsi nasi dengan porsi sebanyak itu," ungkap Zyan, sambil menunjukkan nasi yang tersisa lebih dari setengah kotak.

Seorang guru di SDN 01 Bangka menyatakan Zyan masih dapat melanjutkan makanannya sebelum pukul 14.00 WIB.

Menurut guru itu, Zayn bisa habiskan makanannya saat kotak makanan harus dikembalikan ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur pusat MBG.

Dengan demikian, Zyan diharapkan dapat menghabiskan makanannya agar tidak terbuang sia-sia.

Wali Kota Jakarta Selatan, Munjirin, menanggapi hal ini dengan menyatakan bahwa pihaknya akan melakukan evaluasi terkait porsi makanan bagi siswa SD.

"Mungkin nanti ada evaluasi dari SPPG, kaitannya dengan olahan yang tidak terlalu besar untuk anak-anak kecil. Mungkin nanti akan menjadi bahan evaluasi ke depannya," kata Munjirin saat ditemui di lokasi pelaksanaan program.

Adapun pembagian makan di di SDN 01 Bangka Pagi menyasar 261 siswa dan siswi. Dua kelas dipilih sebagai lokasi peninjauan program tersebut.

Setiap siswa menerima satu kotak makanan yang berisi menu bergizi, antara lain tempe, ayam, sayur tumis kacang panjang, nasi, dan buah pepaya.

Namun, tidak terdapat susu dalam program hari ini di sekolah tersebut.

JAKARTA, KOMPAS.com - Anggota Komisi B DPRD DKI Jakarta dari Fraksi PDI-Perjuangan, Wa Ode Herlina, meminta pemerintah untuk menjaga kualitas makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) agar tidak basi dan konsisten dalam pelaksanaannya.

Ia menilai bahwa pelaksanaan MBG yang dimulai pada Senin (6/1/2025) sudah berjalan cukup baik.

"Saya minta supaya konsisten saja, terus tepat waktu, terus dijaga betul rasa, jangan sampai ada yang basi atau apa,” ujar Wa Ode saat dikonfirmasi, Rabu (8/1/2025).

"Karena kan dikerjakannya pukul 02.00-03.00 WIB sudah mulai cateringnya. Jadi memang mereka juga harus dijaga betul soal kebersihan," kata dia melanjutkan.

Wa Ode juga mendorong keterlibatan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam pelaksanaan program ini.

Menurut Wa Ode, kolaborasi dengan UMKM dapat mendukung keberlanjutan program sekaligus memberikan dampak ekonomi positif bagi masyarakat sekitar.

“Tapi kalau bisa harapannya, kan ada rumah kayak ngurusin masakannya, seperti mengolah bahan baku. Sama yang mengerjainya itu, kalau bisa memang melibatkan UMKM yang ada di sekitar sekolah,” tambahnya.

Lebih lanjut, Wa Ode berharap menu yang disajikan lebih bervariasi dan disesuaikan dengan kebutuhan anak-anak.

“Mungkin sama menunya lebih variatif aja. Menunya lebih variatif, pokoknya disesuaikan sama anak-anak lah,” jelasnya.

Program MBG yang diinisiasi oleh Presiden RI Prabowo Subianto resmi dimulai pada Senin (6/1/2025) di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Jakarta.

Program ini dilaksanakan melalui Badan Gizi Nasional dengan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Tujuannya adalah untuk memenuhi kebutuhan gizi siswa dari jenjang TK/PAUD hingga SMA/SMK, termasuk madrasah.

Untuk mendistribusikan makanan bergizi gratis ke sekolah-sekolah, Pemprov Jakarta telah mendirikan empat SPPG, yaitu SPPG Halim, SPPG Susukan Ciracas, SPPG Palmerah, dan SPPG Pulogebang Cakung.

Keempat SPPG ini melayani total 41 sekolah di Jakarta, dengan jumlah 12.054 porsi makanan per hari.

“DKI Jakarta sudah ada empat SPPG yang kemudian melayani 41 sekolah. Jumlah totalitas porsinya untuk 12.054,” ungkap Penjabat (Pj) Gubernur Jakarta, Teguh Setyabudi, saat meninjau pelaksanaan MBG di SMP 61 Jakarta pada hari yang sama.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kepala Kantor Komunikasi Kepresidenan/PCO, Hasan Nasbi menuturkan, wadah program makan bergizi gratis (MBG) didesain menggunakan stainless steel untuk mengurangi limbah.

Wadah ini dianggap lebih higienis dan bisa digunakan ulang.

"BGN berkomitmen untuk meminimalkan limbah. Bahkan, untuk mendukung keberlanjutan, nampan penyajian dirancang menggunakan bahan stainless steel yang higienis dan dapat digunakan ulang," jelas Hasan dalam siaran pers, dikutip Senin (6/1/2024).

Hasan menjelaskan, setiap Dapur MBG dikelola oleh seorang kepala SPPG yang ditunjuk langsung oleh Badan Gizi Nasional (BGN).

Diketahui pada tahap awal, sebanyak 190 dapur MBG di 26 provinsi bakal beroperasi menyusul dimulainya program pada hari ini, Senin (6/1/2025).

Tak hanya itu, dapur juga dikawal oleh seorang ahli gizi dan akuntan.

"Kepala SPPG ini bekerja sama dengan seorang ahli gizi dan seorang akuntan untuk memastikan pengawasan ketat terhadap kualitas gizi dan kelancaran distribusi makanan," tuturnya.

Tak hanya mengelola, SPPG nantinya pun turut memastikan kecukupan gizi dalam setiap porsi MBG.

"SPPG juga bertugas mengawasi standar kebersihan, pengelolaan gizi, dan pengolahan limbah di setiap Dapur MBG dengan ketat," jelasnya.

Sebagai informasi, pemerintah memulai program makan bergizi gratis pada 6 Januari 2025.

Pemerintah telah menyiapkan anggaran Rp 71 triliun untuk program unggulan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka.

Dalam konferensi pers di Istana Kepresidenan Jakarta pada akhir November 2024 lalu, Prabowo mengungkapkan, program makan bergizi gratis merupakan salah satu program yang bertujuan untuk menambah kesejahteraan rakyat, termasuk para buruh.

Anggaran yang ditetapkan untuk program makan bergizi gratis turun dari Rp 15.000 menjadi Rp 10.000 per porsi.

Sejatinya kata Prabowo, pihaknya ingin menganggarkan Rp 15.000 per porsi untuk makan bergizi gratis. Hanya saja, berdasarkan perhitungan pemerintah, anggaran Rp 10.000 per porsi dinilai sudah cukup.

"Kita ingin Rp 15.000 (per porsi), tapi kondisi anggaran mungkin Rp 10.000 kita hitung untuk daerah-daerah itu cukup, cukup bermutu dan bergizi," tandas Prabowo dalam konferensi pers di Istana, 29 November 2024.

Untuk tahap awal pada Januari 2025, ada 190 dapur MBG yang beroperasi.

Dapur-dapur tersebut tersebar di 26 provinsi, mulai dari Aceh, Bali, Sumatera Barat, Sumatera Utara, Kepulauan Riau, Riau, Lampung, Banten, Jawa Barat, Jakarta, Jawa Tengah, Jawa Timur, D.I. Yogyakarta, Gorontalo, Sulawesi Barat, dan Sulawesi Selatan.

Lalu, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Kalimantan Timur, Kalimantan Utara, Kalimantan Selatan, Maluku, Maluku Utara, Nusa Tenggara Timur, hingga Papua Barat, dan Papua Selatan.