INDRAMAYU, investor.id - Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP) Sakti Wahyu Trenggono mengatakan, hasil tangkapan ikan di wilayah Indramayu dapat memasok kebutuhan program makan bergizi gratis (MBG), yang dicanangkan oleh Presiden Prabowo Subianto.

"Ada badan gizi yang akan membangun sekitar 30 ribu dapur, satu dapur akan melayani 3.000 siswa, kalau kita bicara protein, yang paling murah dan tinggi proteinnya ya dari ikan," ungkapnya usai meninjau TPI Karangsong, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat, Kamis (26/12/2024). 

Selain itu, Sakti mengatakan, pasokan ikan di Desa Karangsong tersebut dapat memenuhi kebutuhan masyarakat selama Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2025.

"Jadi salah satu produksi ikan terbesar di Jawa Barat itu di Karangsong, kita pastikan stoknya penuh dan harganya bagus. Memang kalau musim Nataru harga ikan itu menjadi hal yang baik untuk para nelayan," katanya.

Lebih lanjut, Sakti menambahkan, dalam satu hari TPI di Karangsong dapat mengirim ikan ke wilayah Jakarta sebanyak 14 ton. 

"Pasokan yang dikirim dari sini (Karangsong) ke Muara Baru saja 14 ton sehari dan 5 ton itu yang dikirim ke daerah Bandung, jadi pengiriman untuk titik tertentu kita siap untuk mendistribusikan," tambahnya.

Menurut Sakti, saat ini banyak penumpukan di pusat produksi karena distribusi hanya pada satu titik. Karena itu KKP  akan mengembangkan distribusi yang dapat langsung dari nelayan ke sentra pelanggan atau ke konsumen. Hal ini dilakukan untuk menjaga agar harga ikan stabil.

Editor: Maswin (maswin.investorID@gmail.com)

Follow Channel Telegram Official kami untuk update artikel-artikel investor.id

Baca Berita Lainnya di Google News

Susu ikan sempat santer terdengar lantaran menjadi salah satu alternatif menu Makan Bergizi Gratis (MBG). Karena bersumber dari ikan, susu tersebut disebut bau amis.

Menanggapi hal tersebut, Menteri Kelautan dan Perikanan (MKP) Sakti Wahyu Trenggono menyampaikan susu ikan sudah melalui proses pengolahan yang inovasi. Dia menyebut susu ikan sama seperti susu kedelai yang sudah diekstrak.

"Ya, itu sudah di inovasi ya. Susu ikan ini kan sebetulnya sama aja seperti misalnya kedelai melimpah, lalu diekstrak dan sebagainya, terus kemudian menjadi tepung dan diubah menjadi susu. Nah, di ikan juga sama. Jadi targetnya di situ sebetulnya kita ingin mendapatkan protein yang tinggi dari ikan itu. Diekstrak, diproses, dan seterusnya, kemudian menjadi tepung yang halus, dan dijadikan susu," kata pria yang akrab disapa Trenggono dalam wawancara khusus dengan detikcom beberapa waktu lalu.

Terkait bau amis, Trenggono menilai karena beberapa masyarakat Indonesia tidak terbiasa dengan aroma tersebut karena jarang mengonsumsi ikan. Dia mencontohkan masyarakat Indonesia bagian Timur yang sudah terbiasa makan ikan sehingga tidak masalah dengan bau amis.

Pihaknya terus mendorong inovasi dengan memasukkan aneka rasa ke susu ikan, seperti stroberi, cokelat, hingga vanila. Pemberian tambahan rasa ini menjadi salah satu langkah agar masyarakat Indonesia terbiasa.

"Nah, itulah kemudian inovasinya terus berjalan. Itu yang saya maksud dengan hilirisasi. Jadi inovasi jalan terus lalu kemudian taste-nya juga dimodifikasi, dikasih rasa stroberi, dikasih rasa vanila. Tujuannya supaya orang itu terbiasa, dan so far sampai hari ini bagus. Itu sudah dua tahun kurang lebih," jelas Trenggono.

Dia berharap masyarakat Indonesia dapat menyukai inovasi yang terus didorong pihaknya. Sebab, dengan mengembangkan susu ikan ini dapat menekan impor susu yang tergolong tinggi.

"Ya, sekarang mudah-mudahan kalau dibilang semua itu sebagian besar sudah suka. Karena sudah ada rasanya. Saya sih berharap, karena impor susu kita kan tinggi sekali untuk susu yang dari hewan seperti sapi dan sebagainya, dan cenderung mahal. Nah, kalau misalnya pakai susu ikan kita juga sudah tersedi," imbuh Trenggono.