JAYAPURA, KOMPAS.com – Pemerintah Provinsi (Pemprov) Papua Pegunungan melakukan uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SD Inpres Kulitarek, Wamena, Kabupaten Jayawijaya, Papua Pegunungan, Jumat (31/01/2025).

Program MBG ini diberikan kepada 170 siswa-siswi SD Kulitarek untuk meningkatkan kesehatan dan gizi anak-anak sekolah di wilayah tersebut.

Uji coba ini dihadiri oleh Penjabat Gubernur Papua Pegunungan Velix V. Wanggai, beserta Ibu Penjabat Ketua PKK Herwin M. Wanggai, dan Kepala Dinas Pendidikan Papua Pegunungan Aron Wanimbo. Penjabat Gubernur Papua Pegunungan Velix V.

Wanggai mengatakan, untuk melaksanakan program ini diperlukan persiapan perencanaan yang baik dari sisi kebijakan dan pelaksanaan.

"Kami perlu data dari SD dan SMP yang ada di 8 kabupaten, menghitung jumlah anak, dan skenario pembiayaan yang ideal atau moderat, seperti penyediaan makanan selama seminggu atau beberapa hari tertentu," ujarnya dalam keterangan tertulis yang diterima Kompas.com, Sabtu (1/2/2025).

Selain di SD Kulitarek, Pemprov juga telah melakukan uji coba serupa di beberapa sekolah lain di Wamena, baik sekolah negeri maupun swasta, terutama yang dikelola oleh gereja.

"Ini adalah sekian kalinya kami lakukan uji coba di Wamena. Hari ini di SD Kulitarek, dan sebelumnya di beberapa SD dan TK yang dikelola oleh gereja," ujarnya.

Dalam uji coba ini, Pemprov melakukan kombinasi dari sisi penyediaan menu makanan, tempat penyajian, serta kandungan gizi dalam menu makanan yang disediakan.

"Kami menyediakan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, susu, dengan alokasi anggaran 30.000 per orang," jelasnya.

Kepala SD Inpres Kulitarek Ida Karolina Tresia Sadi mengatakan, uji coba MBG ini sejalan dengan program makan bersama yang telah diterapkan di sekolah setiap Jumat.

"Kami sangat bersyukur dan berterima kasih karena pemerintah dapat melaksanakan program ini. Hari ini kami dewan guru beserta anak-anak adalah yang paling bahagia karena program makan bersama ini sangat membantu," ujarnya.

Ida menyebutkan, program MBG sangat membantu, terutama karena tidak semua anak sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah.

"Ketika pemerintah datang, itu melengkapi kekurangan kami," katanya.

Sementara itu, Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Papua Pegunungan Aron Wanimbo sangat optimistis program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang diterapkan di berbagai sekolah akan memberikan dampak positif terhadap kesehatan dan gizi anak-anak sekolah.

"Program ini merupakan bagian dari upaya meningkatkan sumber daya manusia di Provinsi Papua Pegunungan, dengan fokus pada anak-anak usia sekolah," ungkapnya.

Pemkab Lumajang menunjukkan komitmennya dalam mendukung kebijakan nasional, khususnya dalam upaya meningkatkan gizi masyarakat

Lumajang, Jawa Timur (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lumajang, Jawa Timur menyiapkan anggaran sebesar Rp3 miliar untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas oleh Presiden Prabowo Subianto.

"Jika diperlukan, pemkab akan menggunakan sebagian dana belanja tidak terduga (BTT) yang telah dianggarkan dalam APBD 2025," kata Sekretaris Daerah Kabupaten Lumajang Agus Triyono di Lumajang, Sabtu.

Menurutnya hingga saat ini belum ada petunjuk teknis (juknis) yang mengatur peran serta pemerintah daerah atau penggunaan APBD dalam program tersebut.

"Belum ada juknis yang mengatur tentang peran pemda atau APBD dalam MBG dan program tersebut dikelola langsung oleh Badan Gizi Nasional," tuturnya.

Namun, jika nantinya juknis mengatur perlunya kontribusi daerah, maka Pemkab Lumajang akan mengambil anggaran dari BTT yang telah dialokasikan dalam APBD 2025

Pada 2025, Pemkab Lumajang menganggarkan BTT sebesar Rp15 miliar untuk berbagai kebutuhan darurat, termasuk penanganan bencana alam dan infrastruktur.

"Dari total anggaran tersebut, sekitar Rp3 miliar diperkirakan dapat dialokasikan untuk mendukung program MBG dan kami memastikan bahwa kontribusi pemkab dalam program MBG tidak akan mengganggu program strategis daerah lainnya," katanya.

Ia menjelaskan, dana BTT memang disiapkan untuk kebutuhan insidental di luar kegiatan rutin kedinasan, sehingga tidak membebani APBD dan hingga saat ini pihaknya masih menunggu arahan lebih lanjut dari pemerintah pusat sebelum melakukan penganggaran.

Dengan kesiapan itu, lanjut dia, Pemkab Lumajang menunjukkan komitmennya dalam mendukung kebijakan nasional, khususnya dalam upaya meningkatkan gizi masyarakat.

"Pemerintah daerah berharap petunjuk teknis segera diterbitkan agar program ini dapat berjalan optimal dan memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya di Kabupaten Lumajang," ujarnya.

Pewarta: Zumrotun Solichah
Editor: Sambas
Copyright © ANTARA 2025

IDXChannel- Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hidayana menyebut negara tidak rugi meski mengeluarkan anggaran hingga Rp71 triliun untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Menurutnya, program itu merupakan investasi besar untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) Indonesia.

Dadan menjelaskan, negara perlu melakukan intervensi atas fenomena pertumbuhan penduduk yang akan mencapai 324 juta di 2045. Pertumbuhan jumlah penduduk tersebut mayoritas didorong oleh keluarga tidak mampu, yang jika dibiarkan akan menjadi masalah di masa depan.

"Di Indonesia, orang miskin ini rata-rata melahirkan 2-3 anak per keluarga. Jadi pertambahan penduduk ini nanti akan lebih banyak dari keluarga rentang miskin dan miskin. Sehingga kalau kita tidak intervensi dari sekarang, ke depan, 2045 (Indonesia) akan lemah," terang Dadan dalam wawancara eksklusif di kantornya, Jumat (31/1/2025).

Dadan menyebut dengan mayoritas anak-anak Indonesia besar dari keluarga miskin yang sulit untuk mendapatkan gizi seimbang, maka pertumbuhannya tidak akan optimal. Perkembangan otak anak menjadi tidak sesuai dengan yang diharapkan, yang pada akhirnya akan kesulitan bersaing di kancah internasional.

"Nah kalau kita tidak atasi sekarang, ini kita bukan mendapatkan bonus demografi, tetapi mungkin kesulitan demografi. Karena angkatan kerja yang akan diperoleh di 2045 itu yang berkualitas rendah. Oleh sebab itu Pak Presiden ingin investasi besar-besaran untuk SDM Indonesia. Jadi menurut saya ini jauh lebih dari layak dan ini harus dilakukan karena kita ingin menyelamatkan generasi kualitas di masa depan," tandasnya.

Program MBG dirancang Prabowo Subianto sebagai salah satu langkah strategis pemerintah untuk mengatasi masalah stunting dan kekurangan gizi yang masih menjadi tantangan di Indonesia. Dengan pengalokasian dana dan sumber daya yang maksimal, Prabowo berharap program ini dapat memberikan dampak signifikan bagi generasi muda bangsa.

(Ibnu Hariyanto)

JAKARTA - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana dinilai perlu buka suara merespons kritikan berbagai pihak terkait dirinya yang membuka peluang serangga seperti belalang dan ulat sagu jadi menu program Makan Bergizi Gratis (MBG). Sebelumnya, Dadan membuka peluang untuk memasukkan serangga ke dalam menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah.

Langkah itu dilakukan lantaran serangga bisa menjadi sumber protein. ?Sebaiknya Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana merespons kritik berbagai pihak terkait dengan wacana yang dilontarkan mengenai serangga menjadi menu Makan Bergizi Gratis (MBG),? ujar Pengamat Politik sekaligus Direktur Rumah Politik Indonesia Fernando Emas kepada SindoNews, Sabtu (1/2/2025).

?Wacana yang disampaikan oleh Dadan sudah membuat gaduh, sudah seharusnya Kepala BGN tersebut segera merespons terkait dsehingga tidak membuat polemik berkepanjangan,? sambungnya.



Fernando mengatakan, jangan sampai Dadan dianggap tidak memiliki gagasan yang jelas terkait dengan wacana yang disampaikannya karena tidak mampu menjawab terkait dengan respons yang disampaikan oleh berbagai kalangan.

Dia menuturkan, Dadan juga akan dianggap seperti seolah bekerja sendiri karena memunculkan wacana tanpa terlebih dahulu dibahas secara tuntas di BGN sehingga membuat kegaduhan.

?Terbukti dari respons yang diberikan terkait wacana memasukkan serangga MBG dari berbagai kalangan baik MUI, dokter, dan masyarakat yang menganggap usulan tersebut mendapat penolakan,? pungkasnya.

Wacana Serangga Jadi Menu Makan Bergizi Gratis

Sebelumnya, Badan Gizi Nasional (BGN) membuka peluang untuk memasukkan serangga ke dalam menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah). Langkah itu dilakukan lantaran serangga bisa menjadi sumber protein.

"Mungkin saja ada satu daerah suka makan serangga (seperti) belalang, ulat sagu, bisa jadi bagian protein," kata Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana saat ditemui di kawasan Jakarta Selatan, Sabtu (25/1/2025).

Kendati demikian, Dadan menilai serangga menjadi alternatif menu dalam program MBG. Apalagi, kata dia, bila ada sejumlah daerah yang terbiasa memakan serangga. "Itu salah satu contoh ya, kalau ada daerah-daerah tertentu yang terbiasa makan seperti itu, itu bisa menjadi menu di situ," katanya.

Dadan menegaskan BGN tak menetapkan standar menu nasional, melainkan standar komposisi gizi. Ia pun menilai, sumber protein tergantung pada potensi sumber daya lokal di suatu daerah. "Nah, isi protein di berbagai daerah itu sangat tergantung potensi sumber daya lokal dan kesukaan lokal. Jangan diartikan lain ya," kata Dadan.

"Karena kalau di daerah yang banyak telur, ya telur lah mungkin mayoritas. Yang banyak ikan, ikanlah yang mayoritas, seperti itu. Sama juga dengan karbohidratnya, kalau orang sudah terbiasa makan jagung, ya karbohidratnya jagung. Meskipun nasi mungkin diberikan juga," imbuhnya.

Natuna (ANTARA) - Tepat pada pekan kedua Desember 2024, suasana pagi di Pangkalan TNI Angkatan Laut (Lanal) Ranai, Kabupaten Natuna, kepulauan Riau, dipenuhi tawa ceria ratusan anak-anak.

Anak-anak yang mengenakan berbagai pakaian seragam ini merupakan pelajar dari lima sekolah dasar dan satu Madrasah Ibtidaiah yang tengah mengikuti uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijanjikan oleh Presiden RI Prabowo Subianto, saat berkontestasi dalam Pemilihan Umum (Pemilu) 2024.

Sebelum diberikan santapan MBG, para pelajar yang berjumlah sekitar 500 orang ini diajak mengikuti beberapa permainan, yang tujuannya melatih mental dan bakat.

Para peserta yang mengikuti permainan pun diberikan makanan ringan berupa kue dan air mineral

Salah satu permainan yang menyita atensi adalah unjuk bakat. Beberapa anak maju dan berbaris untuk tampil. Setelah selesai semua yang berani maju diberikan hadiah berupa uang tunai.

Dalam penampilan pertama, seorang pelajar laki-laki melantunkan ayat suci Al Quran yang membuat suasana yang tadinya riuh dengan berbagai aktivitas persiapan MBG, seketika menjadi tenang, yang terdengar hanya angin yang menerpa pepohonan mengiringi lantunan ayat suci.

Lantunan ayat suci begitu indah dan merdu sehingga seakan-akan menghipnotis semua yang hadir. Begitu memikatnya lantunan ayat suci tersebut membuat panitia meminta sang pelajar pemilik suara merdu itu untuk kembali melantunkan ayat suci dari surat yang berbeda.

Seusai bermain, anak-anak kembali ke tempat duduk yang berada di bawah tenda yang disediakan oleh Lanal Ranai. Sambil berjalan menuju kursi, terlihat beberapa prajurit menenteng kantong kresek berisi kotak-kotak kecil berisi makanan, kemudian dibagikan kepada para pelajar. Setelah semua mendapatkan, panitia meminta salah satu siswa untuk memimpin doa sebelum makan.

Pada momen ini, terlihat perbedaan agama di antara para pelajar. Ada yang berdoa dengan mengangkat kedua tangan kemudian membukanya dan menghadap ke atas seolah-olah sedang menadah sesuatu. Ada pula yang merapatkan kedua tangan dengan jari-jari saling bertaut atau meletakkannya satu di atas yang lain, lalu didekatkan ke dada atau wajah. Pemandangan ini menunjukkan bahwa semua agama dihormati dan diperlakukan dengan adil.

Selesai berdoa, para pelajar mulai membuka kotak makanan yang ada di atas meja dan sebagian di pangkuan mereka. Riuh tawa dan celoteh penuh keceriaan terdengar saat mereka saling membandingkan isi kotak dengan teman di sebelahnya. Suasana ceria ini memenuhi lapangan markas komando. Anak-anak tampak bahagia karena isi kotaknya lengkap, meliputi nasi, ikan, sayur, telur, buah, air mineral, bahkan ada susu.

Tanggal pelaksanaan MBG di Natuna belum diketahui secara pasti, tetapi pemerintah telah melakukan berbagai persiapan. Hal ini dimulai dengan perekrutan satuan pelaksana (Satpel) MBG di setiap daerah. Di Natuna, terdapat dua orang yang telah direkrut dan diberikan pelatihan. Uji coba juga telah dilakukan oleh TNI dari tiga matra. Sementara itu, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Natuna telah menyiapkan sekolah-sekolah yang akan dijadikan lokasi pelaksanaan program.

Pemkab Natuna telah menetapkan 71 sekolah meliputi tingkat Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) hingga Sekolah Lanjutan Tingkat Atas (SLTA) sebagai lokasi MBG. Jumlah ini diambil berdasarkan kuota yang ditetapkan oleh pemerintah pusat, yaitu 4.080 pelajar. Kuota tersebut baru mencakup 26 persen dari total jumlah pelajar jenjang Sekolah Dasar (SD) hingga SLTA di Natuna, yang diperkirakan mencapai 15.674 siswa, bahkan bisa lebih dari itu apabila ditambah jumlah siswa PAUD.

Sebanyak 71 sekolah yang telah ditetapkan tersebut berada di wilayah rawan pangan, seperti Kecamatan Bunguran Timur Laut, Bunguran Tengah, dan Bunguran Selatan. Selain itu, Pemkab Natuna juga telah mengusulkan dua lokasi untuk pendirian dapur MBG, yaitu di Kelurahan Bandarsyah dan Ranai Kota.

JAKARTA, iNewsMuria - Program makan bergizi gratis (MBG) yang diluncurkan pemerintahan Presiden Prabowo Subianto kini mulai menjalani ujicoba di 100 kabupaten/kota dari 38 provinsi. Meskipun masih dalam tahap uji coba, program ini bertujuan untuk memetakan masalah yang mungkin timbul dan membiasakan pelaksanaan program besar dengan biaya yang tidak sedikit.

Politisi Partai Golkar, Prof Dr Henry Indraguna SH MH mengungkapkan bahwa pelaksanaan MBG ini tidaklah mudah. Diperlukan usaha besar dan energi dari seluruh penyelenggara negara agar program ini dapat sukses dan mendukung terwujudnya generasi Emas 2045 yang unggul, siap bersaing di kancah internasional.

Prof Henry menilai pembentukan Badan Gizi Nasional (BGN) sebagai lembaga non-kementerian yang fokus pada pemenuhan gizi nasional merupakan langkah penting. 

"Badan Gizi Nasional sangat layak diapresiasi karena merupakan bagian dari komitmen Presiden Prabowo dan Wakil Presiden Gibran untuk mencerdaskan kehidupan bangsa, sesuai dengan amanat konstitusi," ujar BGN Prof Henry, di Jakarta, Jumat (31/1/2025).  

Prof Henry juga memberikan dukungan terhadap keterlibatan TNI dalam pelaksanaan MBG. Menurutnya, mengandalkan TNI yang sudah terlatih dan berpengalaman adalah keputusan yang tepat untuk memastikan kelancaran program ini di seluruh lapisan masyarakat, khususnya di daerah terpencil.

Sementara itu, Prof Henry menggarisbawahi pentingnya fokus pada usia sekolah dalam pelaksanaan MBG. Ia menilai anak-anak sekolah adalah kelompok yang paling tepat untuk diberikan akses makanan bergizi agar dampak program ini lebih maksimal, terutama dalam mengurangi angka stunting di Indonesia.

Indikator keberhasilan MBG, menurut Prof Henry, haruslah berdampak pada perbaikan gizi dan hasil belajar anak. Program ini, yang tertuang dalam Perpres Nomor 83/2024, diharapkan bisa membantu tumbuh kembang anak, dari PAUD hingga SMA, serta ibu hamil dan ibu menyusui.

"Dalam pengembangan program MBG ini ke depan, sebaiknya dilakukan juga ujicoba dilaksanakan di wilayah dengan tingkat kemiskinan yang tinggi. Hal ini bertujuan agar program ini benar-benar dapat menjangkau masyarakat yang kesulitan mengakses makanan bergizi, memberikan dampak langsung bagi mereka yang paling membutuhkan," paparnya. 

Prof Henry menambahkan, program MBG ini memiliki dampak yang lebih luas, tidak hanya pada gizi, tetapi juga pada pendidikan. Keberhasilan pelaksanaan MBG bisa dilihat dari peningkatan kehadiran sekolah, konsentrasi belajar yang lebih baik, serta penurunan kasus perundungan di sekolah-sekolah. Untuk itu, pengawasan dan tata kelola yang ketat sangat diperlukan.
 

Editor : Langgeng Widodo

Utusan Khusus Presiden Bidang Iklim dan Energi Hashim Djojohadikusumo sangat yakin perekonomian Indonesia bisa tumbuh hingga 9 persen.

Hashim mengatakan pemerintah memfokuskan anggaran untuk program-program yang bisa memicu perputaran ekonomi di beragam sektor. Misalnya, Makan Bergizi Gratis (MBG) yang sudah mulai berjalan.

Dia berkata Bappenas pernah memprediksi MBG akan menyumbang pertumbuhan ekonomi 0,83 persen dengan anggaran Rp71 triliun. Pemerintah pun menambah anggaran program itu dengan harapan ekonomi tumbuh lebih tinggi.

"Ditambah Rp100 triliun berarti pertumbuhan ekonomi kita akan bertambah 1,95 persen atau 2 persen. Kenapa? Karena uang ini sedang disuntik dan akan disuntik kepada pelaku-pelaku ekonomi di tingkat yang paling dasar, yaitu di pedesaan," ujar Hashim pada ESG Sustainability Forum 2025 di Menara Bank Mega, Jakarta, Jumat (31/1).

Selain MBG, pemerintah juga berfokus pada program 3 juta rumah rakyat per tahun. Menurutnya, program itu akan menggerakkan roda perekonomian di daerah.

Program itu akan memberi stimulus ekonomi terhadap 185 bidang karena permintaan terhadap barang-barang pendukung perumahan. Misalnya, permintaan 3 juta ton besi, 15 juta ton semen, hingga 15 juta tempat tidur.

"Ini akan nanti jadi stimulus dan kami sudah hitung bisa jadi 1,5 sampai 2,5 persen per tahun ini dari perumahan. Berarti apa? Berarti sudah (pertumbuhan ekonomi) 9 persen saya sudah buktikan, Pak," ujarnya.

Prabowo, sambung Hashim, juga getol memangkas anggaran seremonial di semua kementerian. Dia juga memerintahkan BUMN untuk memesan keperluan, seperti kapal, di dalam negeri agar industri nasional bergerak.

"Saya semakin optimis, semakin yakin, kita bisa capai minimal 8 persen, maksimal 9-10 persen," ujar Hashim.

Jakarta - Serangga diusulkan masuk dalam menu program Makan Bergizi Gratis sebagai sumber protein. Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan dokter gizi pun memberikan tanggapannya terkait hal tersebut. (dhm/dhm)

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Pemerintah Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta, menegaskan bahwa anggaran untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak akan dipangkas meskipun ada kebijakan efisiensi dan rasionalisasi anggaran yang diterapkan oleh Pemerintah Pusat.

Kepala Badan Keuangan dan Aset Daerah (BKAD) Gunungkidul, Putro Sapto Wahyono, menjelaskan bahwa program MBG termasuk dalam skala prioritas.

"Tidak kena. Kebijakan efisiensi mengacu pada Inpres No.1/2025," kata Putro saat dihubungi wartawan melalui telepon pada Jumat (31/1/2025).

Putro menambahkan bahwa efisiensi anggaran sudah diatur dalam Instruksi Presiden No.1/2025 mengenai Efisiensi Belanja dalam Pelaksanaan APBN dan APBD.

Saat ini, pihaknya sedang melakukan pengkajian dan pemetaan terhadap potensi pos anggaran yang bisa dilakukan penghematan.

"Pembahasan sudah dimulai, tapi masih dilakukan pemetaan terkait program kegiatan yang terkena efisiensi," ujarnya.

Untuk tahun ini, anggaran yang dialokasikan untuk program Makan Bergizi Gratis sebesar Rp 19,7 miliar.

Namun, dalam plafon APBD 2025, baru dialokasikan sebesar Rp 12,2 miliar, sehingga akan terjadi kekurangan pagu sebesar Rp 7,5 miliar.

Kekurangan ini diharapkan dapat dipenuhi saat pembahasan APBD Perubahan 2025.

Sementara itu, Ketua DPRD Gunungkidul, Endang Sri Sumiyartini, menyatakan bahwa pihaknya telah berkoordinasi dengan Tim Anggaran Pemerintah Daerah (TAPD) Gunungkidul untuk merumuskan kebijakan yang tepat ke depannya.

"Endang belum bisa memastikan terkait efisiensi, karena berkaitan dengan dana transfer daerah yang terdiri dari Dana Alokasi Umum, Dana Alokasi Khusus, Dana Insentif Daerah hingga Dana Keistimewaan di Pemerintah DIY. Pasti efisiensi dan rasionalisasi akan dilakukan," ucapnya.

Dengan langkah ini, Pemerintah Kabupaten Gunungkidul berupaya memastikan keberlanjutan program Makan Bergizi Gratis demi kesejahteraan masyarakat.

IDXChannel - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana buka suara terkait ramainya pemberitaan menu serangga dalam program Makan Bergizi Gratis. Menurutnya, mengonsumsi serangga sebenarnya bukanlah hal baru karena tercantum dalam hadits.

"Itu juga ada dalam hadits, ya, bahwa ada dua bangkai yang boleh dimakan, yaitu ikan dan belalang. Dan bahkan belalang ini digunakan oleh Rasulullah ketika berperang sebagai sumber protein. Selain protein juga di situ ada kalsium, mineral, dan lain-lain," ujarnya dalam wawancara eksklusif di kantornya, Jakarta, Jumat (31/1/2025).

Dadan menyebutkan, bukan rahasia lagi bahwa serangga, khususnya belalang memang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Sebagai ahli serangga, Dadan mengaku sudah lama mengkaji kandungan protein dalam tubuh serangga bersayap lurus tersebut.

Meski demikian, Dadan juga menyampaikan, penting untuk melihat dahulu kebiasaan dan juga tradisi dari tiap-tiap masyarakat di daerah. Jika memang serangga menjadi makanan favorit dari suatu masyarakat tertentu, maka kehadirannya tentu bisa dipertimbangkan dalam menu Makan Bergizi Gratis.

"Komposisi gizi itu sebaiknya berbasis potensi sumber daya lokal dan kesukaan masyarakat lokal. Jadi, kalau di daerah yang banyak telur, mungkin telur yang akan mayoritas menjadi sumber protein. Kemudian, di daerah yang banyak ikan, seperti Indonesia Timur, daerah pantai, itu basis proteinnya ikan," kata Dadan.

"Nah, karena ini berbasis potensi sumber daya lokal dan juga kesukaan masyarakat lokal, saya tahu bahwa bisa saja di beberapa daerah atau di daerah yang masyarakatnya sudah terbiasa makan serangga, contohnya belalang dan ular sagu, itu bisa dipertimbangkan menjadi sumber protein," kata dia.

(Dhera Arizona)

Bisnis.com, CIREBON - Rencana Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat masih terhambat. Ketersediaan jumlah dapur umum untuk mendukung program tersebut masih cukup minim.

Penjabat (Pj) Bupati Cirebon, Wahyu Mijaya mengatakan, Kabupaten Cirebon memerlukan sekitar 130 dapur untuk mendukung pelaksanaan program MBG. Saat ini, implementasi dilakukan secara bertahap.

Tahap pertama dimulai dengan satu dapur di Kecamatan Gegesik yang telah menyediakan 3.043 porsi makanan sejak 13 Januari 2025 dan masih berlangsung hingga kini.

Jika tidak ada perubahan dan sarana prasarana telah siap, pada 17 Februari 2025 direncanakan penambahan tiga dapur lagi, masing-masing dengan kapasitas 3.000 porsi.

Disebutkan Wahyu, lokasinya dapur umum berada di Sumber (dapur di Kodim Kabupaten Cirebon), Plumbon, dan Kedawung. Selain itu, saat ini sedang dilakukan verifikasi untuk dua lokasi dapur tambahan di Ciwaringin dan Depok.

"Kami bertahap mempersiapkan di lapangan dan mana-mana saja yang sudah siap itu yang didahulukan untuk menjadi bagian dapur kita," kata Wahyu, Jumat (31/1/2025).

Menurut Wahyu, setiap dapur akan didukung oleh 50 personil, termasuk tiga orang dengan peran penting: manajer kepala dapur, ahli gizi, dan akuntan. Struktur ini dirancang untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar dan makanan yang disajikan memenuhi standar gizi yang ditetapkan.

Untuk memastikan bahwa pelaksanaan program ini berjalan dengan lancar, setiap dapur akan didukung oleh 50 personil yang memiliki peran penting dalam operasional sehari-hari.

Beberapa posisi kunci yang akan ditempatkan di setiap dapur antara lain manajer kepala dapur, ahli gizi, dan akuntan. Kehadiran ahli gizi dalam setiap dapur umum ini sangat penting untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada masyarakat memenuhi standar gizi yang sudah ditetapkan oleh pemerintah.

Selain itu, keberadaan akuntan juga diperlukan untuk mengelola dan memastikan bahwa dana yang digunakan dalam program ini dipergunakan dengan efisien dan tepat sasaran.

Dengan dukungan sumber daya manusia yang terlatih, diharapkan pelaksanaan program MBG dapat berjalan optimal dan memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kesejahteraan masyarakat, terutama bagi mereka yang membutuhkan.

Wahyu berharap, dengan langkah-langkah persiapan yang sudah dilakukan, program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Cirebon dapat berkembang dengan baik dan menjangkau lebih banyak warga.

"Program MBG ini diharapkan tidak hanya sebagai solusi jangka pendek, tetapi juga sebagai upaya untuk mendorong pemenuhan gizi yang lebih merata di seluruh lapisan masyarakat Kabupaten Cirebon," katanya.

Utusan Khusus Presiden Bidang Iklim dan Energi Hashim Djojohadikusumo menyebut program Makan Bergizi Gratis sudah mulai diperkenalkan saat Anies Baswedan menjabat Gubernur DKI Jakarta pada 2017.

Saat itu, Anies menang pilkada dengan modal dukungan Gerindra. Setelah Anies menang, Hashim meminta Anies untuk menjalankan program partai tersebut di Jakarta.

"Ada 800 ribu anak sekolah di Jakarta. Saya minta Bapak (Anies) dengan anggaran Rp80 triliun APBD itu sebagian untuk makanan bergizi gratis. Revolusi putih waktu itu namanya. Susu waktu itu," kata Hashim pada ESG Sustainability Forum 2025 di Menara Bank Mega, Jakarta, Jumat (31/1).

Hal itu dia ungkap merespons masukan terkait penggunaan wadah yang ramah lingkungan dalam program MBG.

Hashim tak menjelaskan bagaimana kelanjutan program tersebut. Dia justru bercerita tentang program Gerindra lain yang pernah dititipkan ke Anies.

Program tersebut adalah pengurangan sampah plastik. Gerindra meminta Anies untuk melarang penggunaan plastik sekali pakai demi menjaga lingkungan.

"Saya minta single use plastic dilarang di DKI. Kalau bisa waktu itu saya minta daur ulang, biodegradable," ucapnya.

"Namun, ini dari otonomi daerah, banyak ini wewenang pemerintah daerah, bukan pemerintah pusat. Ini yang harus kita pertimbangkan ya," ujarnya.

Sebelumnya, pemerintahan Prabowo Subianto menjalankan program Makan Bergizi Gratis. Prabowo ingin negara memberi makan semua anak Indonesia setiap hari secara gratis.

Program itu mulai berjalan secara resmi pada 6 Januari 2025 di di 190 titik di 26 provinsi. Program itu digelar bertahap dengan target akhir 82,9 juta orang anak menerima makan gratis setiap hari.

Anggaran program ini diperkirakan mencapai Rp400 triliun per tahun ketika berjalan penuh. Tahun 2024, anggaran untuk MBG baru Rp71 triliun per tahun.