Bisnis.com, SEKAYU – Pemerintah Kabupaten Musi Banyuasin meluncurkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai perpanjangan tangan program dari pemerintah pusat.

Pj Bupati Musi Banyuasin Sandi Fahlepi bersama jajaran Forkopimda dan perangkat daerah terkait meninjau peluncuran program tersebut di SDN 3 Sekayu dan SMPN 1 Sekayu, Senin (13/1/2025).

Dalam kesempatan tersebut, Sandi menyampaikan bahwa Pemkab Muba berkomitmen mendukung kesuksesan program unggulan Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto sebagai upaya pemenuhan gizi bagi siswa-siswi didik tingkat TK, SD, dan SMP.

“Dengan program makanan bergizi gratis ini, kita berharap bisa menambah semangat belajar siswa-siswi, sehingga dengan gizi yang terpenuhi menjadi generasi yang berkembang, sehat, cerdas, dan berdaya saing,” ujarnya dalam keterangan pers.

Pj Bupati menyebutkan, sebagai tahap awal program yang disambut antusias oleh siswa-siswi itu diluncurkan sebanyak 3.000 porsi dalam Kecamatan Sekayu, yang selanjutnya akan dipenuhi untuk 14.000 peserta didik di Kabupaten Muba.

Menurutnya, program ini sangat bermanfaat salah satunya dapat meringankan biaya pengeluaran dari orang tua siswa.

“Program ini akan berlangsung setiap hari, dan menjadi program terbaik Bapak Presiden kita,” tuturnya.

Senada, Anggota DPRD Muba Edi Haryanto yang turut hadir dalam peninjauan itu berharap, program makanan bergizi gratis ini ke depannya dapat menciptakan generasi emas.

“Jadi dengan disediakan makanan bergizi ini adik-adik bisa fokus belajar, supaya ke depan menjadi yang terbaik, berguna bagi nusa dan bangsa,” ucapnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Muba Iskandar Syahrianto mengatakan Pemkab Muba ke depannya akan terus memantau penyediaan makanan gratis tersebut yang disediakan dari usaha katering warga lokal.

“Kita akan terus memantau penyediaannya dari katering lokal yang ada di Muba. Setelah hari ini, kita akan mengetahui terkait kekurangannya, dan pihak sekolah kita minta juga berperan aktif menyukseskan program ini,” ujarnya.

Adapun pelaksanaan makan bergizi gratis ini pertama kalinya dilakukan serempak di Kemang, Jakarta Selatan yang didukung sebanyak 16 SPPG

Jakarta (ANTARA) - Sejumlah siswa SDN Bangka 01 Pagi, Jakarta Selatan menyantap dengan lahap makanan yang disediakan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dilaksanakan serentak di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemang.

"Kelas satu dan dua Alhamdulilah semua berjalan baik, siswa-siswanya sangat menikmati," kata Wali Kota Jakarta Selatan Munjirin saat memberikan sambutan pelaksanaan MBG di SDN Bangka 01 Pagi Jakarta, Senin.

Munjirin mengatakan pelaksanaan MBG di SDN Bangka 01 Pagi dengan sasaran 261 siswa yang menerima menu berupa nasi putih, ayam goreng mentega, tempe orek, tumis kacang panjang, dan potongan buah pepaya.

Adapun pelaksanaan makan bergizi gratis ini pertama kalinya dilakukan serempak di Kemang, Jakarta Selatan yang didukung sebanyak 16 SPPG.

Anggaran pelaksanaan MBG di Jakarta Selatan berasal dari Badan Gizi Nasional (BGN).

"Mulai pembagian dari tanggal 13 Januari, kemudian jumlah penerima seluruhnya di SPPG Kemang itu 2.972 porsi untuk 2.972 siswa," ujarnya.

Ke depannya, Pemerintah Kota Administrasi Jakarta Selatan akan melakukan evaluasi MBG terutama untuk porsi dalam kotak nasi. Kemudian, juga akan mempertimbangkan untuk melibatkan ibu hamil sebagai sasaran.

"Nanti ada evaluasi dari SPPG, kaitannya dengan olahan yang tidak terlalu besar untuk anak-anak kecil," ucapnya.

Lokasi SPPG Kemang berada di Yayasan Gerakan Solidaritas Nasional (GSI) dengan menyasar sebanyak 16 sekolah terdekat yakni PAUD KBN 31 (30 siswa), PAUD Asy Syamsiyah (18 siswa), SD SKB 31 (19 siswa), dan MI NURUL ISLAM (24 siswa).

Lalu, MI Sa'adatulmuslimin (80 siswa), SDN 01 Bangka (261 siswa), SDN 03 Bangka (241 siswa), SDN 07 Bangka (231 siswa), MI Al Hidayatussalafiyah (218 siswa), dan MTS Al Hidayatussalafiyah (77 siswa).

SMPN 124 (653 siswa), MTS Darussa'adah Pedurenan (38 siswa), SMP SKB 31 (56 siswa), SMA SKB 31 (64 siswa), SMAN 60 Jakarta (792 siswa), dan SMKS Mitra Pembangunan (170 siswa).

Pewarta: Luthfia Miranda Putri
Editor: Ganet Dirgantara
Copyright © ANTARA 2025

Program makan bergizi gratis (MBG) di Kabupaten Karangasem mulai diterapkan hari ini. Sebanyak 2.838 siswa dari 18 sekolah PAUD hingga SMA/SMK di daerah tersebut mendapat jatah makan gratis seharga Rp 10 ribu per porsi.

Pangdam IX/Udayana, Mayjen Muhammad Zamroni, turut memantau pelaksanaan program MBG di SMK PGRI Amlapura. Menurutnya, makanan yang disajikan disantap habis oleh siswa dan siswi di sekolah tersebut.

"Saya hadir hari ini untuk memastikan pendistribusian program makan bergizi gratis berjalan dengan baik. Saya lihat sudah sesuai dan berjalan sesuai dengan prosedur. Para siswa juga terlihat sangat suka dengan menu yang disajikan," kata Zamroni saat ditemui di SMK PGRI Amlapura, Senin (13/1/2025).

Hari ini, para siswa mendapat menu nasi, daging ikan tuna, tempe, tumis sayur kol, dan wortel. Selain itu, menu makanan hari ini juga dilengkapi buah salak dan susu.

"Rasanya enak, saya suka dengan lauknya," kata I Made Satya Ananta, salah satu siswa kelas XI SMK PGRI Amlapura.

Dandim 1623/Karangasem Letkol Czi Ryan Yustina mengatakan 18 sekolah yang disasar untuk program MBG tersebut berjarak sekitar 5 kilometer dari dapur sehat. Adapun, satu dapur sehat saat ini berada di Desa Jasri, Kelurahan Subagan, Karangasem.

"Khusus untuk di wilayah kota, kami butuh dua dapur sehat lagi untuk bisa mencakup seluruh sekolah (di Karangasem)," ujar Ryan.

Program makan bergizi gratis di Kabupaten Karangasem akan dilaksanakan dari Senin-Jumat. "Menunya berbeda tiap hari supaya siswa tidak bosan makan makanan itu-itu saja. Tapi tetap mengandung empat sehat lima sempurna," pungkas Ryan.

Selain SMK PGRI Amlapura, sekolah di Karangasem lainnya yang mendapat program MBG hari ini, antara lain MTS Karangasem, MAN Karangasem, dan SMA PGRI Amlapura. Kemudian PAUD Nurul Jihad, TK Ganeswara, TK Bina Purwaka, TK RA Yaabunayya, SDN 4 Subagan, SDN 3 Subagan, SDN 1 Subagan, SDN 5 Subagan, SDN 6 Subagan, SDN 8 Subagan, SDN 7 Subagan, SDN 8 Karangasem, SD MI Hidayatullah, dan SMP Muhammadiyah.

Video: Makan Bergizi Gratis Buat Bumil Wilayah Jakarta Dimulai 9 Januari

Video: Makan Bergizi Gratis Buat Bumil Wilayah Jakarta Dimulai 9 Januari

Jakarta (ANTARA) - Menteri Koordinator Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Menko PMK) Pratikno menyatakan program Makan Bergizi Gratis (MBG) dapat meningkatkan kualitas dan tradisi makan anak Indonesia.

"Makan Bergizi Gratis ini sangat-sangat membantu masyarakat meningkatkan kualitas dan tradisi makan dari anak-anak kita," kata Pratikno di sela peninjauan pelaksanaan Makan Bergizi Gratis di Sekolah Luar Biasa (SLB) B dan C Cahaya Jaya, Jakarta Utara, Senin.

Melalui tradisi makan yang sehat, Pratikno mengharapkan hal ini dapat berdampak kepada kehidupan ekonomi yang lebih baik, terutama kepada masyarakat dengan ekonomi menengah ke bawah.

Ia juga mengapresiasi para siswa yang terlihat antusias saat menyantap sajian Makan Bergizi Gratis.

"Kita melihat antusiasme anak-anak kita di Sekolah Luar Biasa ini hampir semuanya makan, bahkan ada yang kita datang makanannya sudah habis," ujarnya.

Adapun paket sajian Makan Bergizi Gratis yang disajikan pada kali ini, kata Pratikno, berisi nasi, ayam masak, tahu goreng, sayur, dan satu buah pisang.

"Ada karbohidrat, kemudian protein, sayur, ada protein hewani maupun protein nabati, jadi kualitasnya bagus," jelasnya.

Program Makan Bergizi Gratis merupakan program prioritas Pemerintahan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka yang resmi diberlakukan di sekolah-sekolah dan posyandu di 26 provinsi di Indonesia pada Senin (6/1).

Terdapat sekitar 190 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau Dapur MBG yang beroperasi untuk menyediakan makanan bergizi buat anak-anak sekolah dan ibu hamil pada saat program ini dilaksanakan pertama kali.

Jumlah tersebut akan terus bertambah setiap hari secara bertahap hingga 937 titik di akhir bulan Januari 2025, dan setidaknya akan menjangkau tiga juta penerima manfaat.

Hingga akhir tahun 2025, diharapkan jumlah penerima manfaat mencapai hingga 15 juta sasaran. Pada 2029, program tersebut ditargetkan mencakup 82,9 juta penerima manfaat.

Dalam pelaksanaannya, Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan bahwa standar kebersihan dan kualitas makanan dipertahankan dari dapur hingga ke tangan penerima manfaat. Makanan dikemas dalam bahan baja nirkarat yang aman dan higienis atau stainless steel food grade.

Pewarta: Sean Filo Muhamad
Editor: Endang Sukarelawati
Copyright © ANTARA 2025

SURABAYA, KOMPAS.com - Sekolah Dasar (SD) Taquma yang terletak di Jalan Jemur Ngawinan, Wonocolo, Surabaya, melaksanakan program makan bergizi gratis bagi siswanya.

Namun, beberapa siswa kelas 1 tampak tidak menghabiskan makanan yang disediakan.

Berdasarkan pantauan Kompas.com, menu yang disajikan terdiri dari nasi dengan taburan biji wijen, sayur buncis yang dicampur wortel dan tahu, ayam berbumbu, semangka, serta susu UHT ukuran 125 mililiter.

Salah satu siswa, Gibran Dharma S, terlihat memegangi kotak plastik bening yang berisi makanannya, namun menu tersebut masih penuh.

"(Makan bergizi gratisnya) enggak dimakan, sudah sarapan tadi dibuatin mama di rumah," ungkap Gibran saat ditemui di kelasnya pada Senin (13/1/2025).

Ia juga menambahkan bahwa ia tidak menyukai taburan biji wijen hitam di atas nasinya, serta enggan memakan sayur dan ayam bumbu yang disediakan.

"Enggak suka (biji wijen), ini teman ku juga enggak suka, enggak suka sayur, enggak suka juga (ayam berbumbunya). (Makan bergizi gratis berikutnya) ganti ayam goreng," kata Gibran.

Siswa kelas 1 lainnya, Alilin Natania, juga terlihat tidak menghabiskan makanannya, dengan sisa sayur dan semangka di dalam kotak makan bergizi gratis.

"Enggak suka sayur," kata Alilin singkat.

Di sisi lain, siswa kelas 5, Rizky Alfaizin, mengungkapkan bahwa porsi makan bergizi gratis yang diterimanya masih kurang.

"Tadi masuk sekolahnya jam 06.30 WIB, terus pelajaran sebentar, enggak lama, keluar lagi ke halaman ambil nasi. Nasinya kurang, sama ayamnya juga, pengen diganti daging," keluh Rizky.

Sebelumnya, ratusan siswa SD Taquma mulai berbaris di halaman sekolah sekitar pukul 08.30 WIB untuk menerima makanan.

Mereka membawa tempat makanan berbahan plastik bening tersebut ke kelas masing-masing dan diminta untuk segera memakan menu makan bergizi gratis.

Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi, menyatakan bahwa total siswa yang mendapatkan program makan bergizi gratis di SD Taquma mencapai 329 orang, mulai dari kelas 1 hingga 6.

"Dari uji coba apa yang perlu dievaluasi, tempatnya masih plastik nanti tempatnya stainless dan sisa makanan tetap di stainless enggak boleh dibuang," ujar Eri di SD Taquma pada hari yang sama.

Eri juga menjelaskan mengenai menu dalam program makan bergizi gratis tersebut, yang terdiri dari nasi dengan taburan biji wijen, sayur dengan tahu, ayam berbumbu, semangka, serta susu UHT ukuran 125 mililiter.

"Sebenarnya terkait menu, terkait kalori yang masuk ke dalam tubuhnya anak-anak, kalori ini berapa? Ternyata dengan makanan dan susu 444. Jadi cukup untuk anak-anak selama belajar mengajar," ungkapnya.

Makan bergizi gratis (MBG) di Surabaya hari ini telah dimulai. Salah satu siswa kelas 1 SD Taquma, Gibran Dharma mengaku tak suka dengan menu hari pertama MBG.

Menu MBG hari ini di SD Taquma ada nasi putih, ayam bumbu teriyaki, sayur oseng berisi wortel, buncis, tahu, dan buah semangka. Lalu, ada susu rasa creamy vanilla dengan berat 115 ml.

Gibran terlihat tidak memakan makanan yang diberikan sekitar pukul 08.30 WIB. Sebab, pagi tadi ia sudah sarapan dengan masakan yang dibuat ibunya.

Menu makan bergizi gratis di Surabaya Foto: Esti Widiyana/detikJatim

Ketika ditanya apakah Gibran suka dengan isi menunya, ia mengaku ada beberapa yang tidak dia sukai. Apalagi, porsinya yang dirasa terlalu banyak. Gibran pun ingin ganti menu.

"Nggak suka sayur. Nggak suka (ayam). Semuanya. Makanannya buanyak. (Mau ganti menu) ayam goreng," kata Gibran di kelasnya, Senin (13/1/2025).

Namun, tidak semua siswa tidak menyukai menu tersebut. Bahkan, ada siswa yang mengaku porsi MBG hari ini kurang.

Makan bergizi gratis di Surabaya Foto: Esti Widiyana/detikJatim

Seperti Rizky Alfaizin, siswa SD Taquma ini mengaku menyukai menu MBG hari ini. Untuk dia yang sudah duduk di kelas 5, ia merasa kurang pada porsi makanannya.

"Suka, enak. Saya suka sayurnya. Terserah menunya. Nasinya yang ditambah, kurang," ujarnya.

Dari pantauan detikJatim, terlihat pada tumpukan kotak makan yang telah dimakan siswa, banyak sayur yang tersisa. Namun, tidak sedikit pula siswa yang menghabiskan makanan tersebut sampai bersih.

Diketahui, hari ini ada 5 sekolah di Surabaya yang melaksanakan MBG. Yakni KB-TM Yasporbi, SD Taquma, SMPN 13, SMAN 10, dan SMK PGRI 1. MBG dimulai sejak pukul 08.00 WIB sampai 11.00 WIB.

Video: Makan Bergizi Gratis Buat Bumil Wilayah Jakarta Dimulai 9 Januari

Video: Makan Bergizi Gratis Buat Bumil Wilayah Jakarta Dimulai 9 Januari

PALANGKA RAYA, KOMPAS.com - Program makan bergizi gratis (MBG) di Kota Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah, resmi dimulai pada hari ini, Senin (13/1/2025).

Salah satu sekolah yang menjadi lokasi pelaksanaan program ini adalah SDN 1 Bukit Tunggal, yang terletak di Jalan Tingang, Kelurahan Bukit Tunggal, Kecamatan Jekan Raya.

Antusiasme anak-anak di SD tersebut terlihat jelas saat mereka menunggu makanan bergizi gratis.

Lonceng sekolah berbunyi nyaring ketika mobil pikap pengantar makanan tiba di SDN 1 Bukit Tunggal sekitar pukul 09.00 WIB.

Anak-anak dari kelas I hingga VI berlarian ke kelas masing-masing, sementara sebagian dari mereka meneriaki teman-temannya dengan semangat, mengungkapkan kegembiraan akan mendapatkan makanan gratis.

“Ayo cepetan, makanan mau dibagikan,” teriak salah seorang siswa lelaki di halaman sekolah sembari bergegas meninggalkan kawan-kawannya.

Makanan yang terbungkus rapi dalam kotak plastik pun dibagikan secara serentak 30 menit setelah seluruh siswa berada di dalam kelas.

Program makan bergizi gratis di Palangka Raya

Anak-anak dari kelas VI B langsung menyambar makanan tersebut, sementara petugas sekolah serta Babinsa dan Bhabinkamtibmas setempat meminta agar mereka bersabar.

“Yang sabar, ya, semuanya pasti kebagian, kok,” ucap salah satu petugas berseragam Polri.

Anak-anak pun tersenyum saat membuka kotak makanan mereka.

Antusiasme siswa SDN 1 Bukit Tunggal terhadap program makan bergizi gratis ini wajar, mengingat program serupa telah dilaksanakan di banyak daerah lain selama satu pekan terakhir, tetapi belum terlaksana di Palangka Raya.

Menu dalam sekotak nasi tersebut terdiri dari nasi, sebutir telur pengganti susu, satu biji pisang, ayam karage, sepotong tahu, dan sayur capcay.

Haryanti (33), orangtua siswa SDN 1 Bukit Tunggal, mengungkapkan harapannya agar program ini terlaksana lebih cepat seperti di daerah lain.

Kedua anaknya yang kini duduk di bangku kelas II dan IV sering bertanya kapan mereka akan mendapatkan makanan gratis.

“Anak-anak sering bertanya, saya bilang sabar dulu, pasti nanti dapat juga,” tutur Haryanti saat berbincang dengan Kompas.com di sela menunggu anaknya pulang.

KOMPAS.COM/AKHMAD DHANI Petugas dari pihak sekolah, kepolisian, dan TNI saat membagikan makanan bergizi gratis di SDN 1 Bukit Tunggal, Kota Palangka Raya, Senin (13/1/2025).

Ia menambahkan, program ini sangat dinanti oleh anak-anaknya, mengingat banyak sekolah di luar Kalimantan Tengah yang sudah melaksanakan program serupa.

“Akhirnya dapat juga, berharap semoga program ini berlanjut terus, sehingga anak saya bisa menghemat uang jajan juga,” ungkapnya.

Kepala SDN 1 Bukit Tunggal, Hardani, menyatakan bahwa sebelumnya ia sering mendapatkan pertanyaan dari orangtua siswa mengenai kapan program ini akan dilaksanakan.

Beberapa orangtua bahkan sempat meragukan apakah program ini akan terlaksana di sekolah mereka.

“Orangtua ada yang bertanya, mereka menanti kapan makan bergizi ini akan dilaksanakan di sekolah kita, saya bilang sabar, kita masih menunggu, karena pada saatnya nanti pun pasti kita dapat,” ungkapnya saat ditemui di sela-sela kegiatan.

Hardani menegaskan bahwa program ini akan terlaksana di seluruh sekolah di Indonesia dari berbagai jenjang.

“Orangtua siswa sangat menanti program ini, karena beragam manfaat didapatkan, mulai dari anak-anak bisa dapat makanan yang bergizi, sampai untuk menghemat uang belanja,” pungkasnya.

Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bukit Tunggal, M Reda Novriyan, menjelaskan bahwa pada hari ini, titik lokasi pendistribusian makanan bergizi gratis di Palangka Raya berjumlah 16 sekolah.

“Di SDN 1 Bukit Tunggal, jumlah penerimanya adalah seluruh kelas, sekitar 412 siswa,” ujarnya kepada wartawan.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Menko PMK) Pratikno berkelakar saat pembagian makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) hari pertama di Jakarta Utara, pada Senin (13/1/2025).

Pratikno hadir saat membagikan makanan di SLB B&C Cahaya Jaya, Kelapa Gading. Menurut dia, makanan yang disajikan di sana cukup lengkap.

Pengamatan Kompas.com di lokasi, menu yang disajikan pada hari pertama ini terdiri dari nasi putih, ayam goreng, tahu, sayur buncis, dan pisang.

Namun, tidak terdapat susu dalam menu yang disediakan di sekolah tersebut.

"Jadi, ada nasi, ada sayur, ada ayam, ada buah, ada tahu. Jadi, ada karbohidrat, protein hewani maupun nabati, serta sayur. Jadi, kualitasnya bagus, sayangnya tadi saya enggak kebagian," ucap Pratikno, Senin.

Makanan bergizi tersebut dibagikan menggunakan wadah stainless steel.

Pelaksanaan Program MBG di SLB B&C Cahaya Jaya ini juga ditinjau langsung oleh Penjabat (Pj) Gubernur DKI Jakarta Teguh Setyabudi, serta Wali Kota Jakarta Utara Ali Maulana Hakim.

Makanan mulai dibagikan kepada murid sekitar pukul 9.20 WIB.

Sekitar pukul 9.27 WIB, Teguh dan Pratikno memasuki kelas untuk mempersilakan murid-murid membuka kotak stainless tersebut.

Pratikno juga langsung meminta anak-anak untuk menyantap makanan yang telah disediakan.

Para siswa pun tampak lahap menikmati hidangan tersebut, bahkan beberapa di antaranya sudah mulai makan sebelum Pratikno dan Teguh masuk ke kelas.

"Jadi, kami melihat antusiasme anak-anak kita di Sekolah Luar Biasa ini, hampir semuanya makanannya, ada yang kami datang sudah habis," ungkap Pratikno di lokasi.

TANGERANG SELATAN, KOMPAS.com - Program makanan bergizi gratis (MBG) untuk siswa di SDN Lengkong Gudang, Serpong, Tangerang Selatan, pada Senin (13/1/2025) ini sudah memasuki hari keenam.

Namun, sejumlah siswa mengeluhkan tekstur daging sapi bulgogi yang tersaji dalam menu MBG hari ini karena dirasa keras.

Salah satunya adalah Afzar, siswa kelas 1B di SDN Lengkong Gudang. Dia mengatakan, daging sapi bulgogi yang disajikan terlalu keras sehingga susah untuk dikunyah.

"Makanannya enak tapi dagingnya keras jadi enggak aku makan," ujar Afzar kepada Kompas.com, di SDN Lengkong Gudang, Senin.

Oleh sebab itu, menu daging sapi bulgogi itu hanya dimakan sedikit oleh Afzar.

Keluhan serupa juga diungkapkan oleh Asy'ari, teman satu kelas Afzar. Asy'ari mengatakan, dirinya kurang menyukai daging bulgogi yang disediakan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

"Aku enggak suka daging ini karena keras. Aku lebih suka daging ayam," kata dia.

Adapun program MBG di SDN Lengkong Gudang, Serpong, Tangerang Selatan (Tangsel), disajikan untuk 477 siswa yang dibagi dalam dua sesi.

Sesi pertama dilakukan pada pagi hari, tepatnya pukul 07.30 WIB, untuk sarapan siswa kelas satu sampai tiga SD yang berjumlah 235 siswa.

Sedangkan makan siang dilakukan pada pukul 11.30 WIB untuk kelas empat sampai dengan enam SD yang berjumlah 242 siswa.

Menu yang disajikan pada hari keenam program MBG di Tangsel, yaitu nasi, daging ayam atau bulgogi, tumis tahu, tumis sayur wortel dan jagung, dan buah jeruk.

Tak ada susu pada MBG hari ini, tetapi kisaran harga pada menu ini, yakni Rp 10.000 per porsi.

Siswa yang tidak menghabiskan makanan di sekolah juga diperbolehkan membawa pulang makanan sisa menggunakan tempat makan masing-masing.

JAKARTA, KOMPAS.com - Siswa-siswi SDN 01 Bangka Pagi, Jakarta Selatan, menerima makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Senin (13/1/2025).

Zyan (7), seorang siswa kelas 1 SDN 01 Bangka, mengaku tidak dapat menghabiskan makanannya karena sudah sarapan di rumah.

"Hampir tiap-tiap menu di kotak nasinya tersisa setengahnya. Terlebih nasi, saya tidak dapat mengonsumsi nasi dengan porsi sebanyak itu," ungkap Zyan, sambil menunjukkan nasi yang tersisa lebih dari setengah kotak.

Seorang guru di SDN 01 Bangka menyatakan Zyan masih dapat melanjutkan makanannya sebelum pukul 14.00 WIB.

Menurut guru itu, Zayn bisa habiskan makanannya saat kotak makanan harus dikembalikan ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur pusat MBG.

Dengan demikian, Zyan diharapkan dapat menghabiskan makanannya agar tidak terbuang sia-sia.

Wali Kota Jakarta Selatan, Munjirin, menanggapi hal ini dengan menyatakan bahwa pihaknya akan melakukan evaluasi terkait porsi makanan bagi siswa SD.

"Mungkin nanti ada evaluasi dari SPPG, kaitannya dengan olahan yang tidak terlalu besar untuk anak-anak kecil. Mungkin nanti akan menjadi bahan evaluasi ke depannya," kata Munjirin saat ditemui di lokasi pelaksanaan program.

Adapun pembagian makan di di SDN 01 Bangka Pagi menyasar 261 siswa dan siswi. Dua kelas dipilih sebagai lokasi peninjauan program tersebut.

Setiap siswa menerima satu kotak makanan yang berisi menu bergizi, antara lain tempe, ayam, sayur tumis kacang panjang, nasi, dan buah pepaya.

Namun, tidak terdapat susu dalam program hari ini di sekolah tersebut.

KOMPAS.com - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dianggap menjadi solusi untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak Indonesia menuju Generasi Indonesia Emas di tahun 2045 mendatang.

Namun, menu MBG di beberapa kota mendapatkan berbagai keluhan dari para siswa, mulai dari sayuran yang basi hingga lauk yang keras.

Dokter dan Ahli Gizi Masyarakat DR. dr. Tan Shot Yen, M.hum mengingatkan, pengelolaan makanan yang tidak sesuai standar keamanan, bisa berdampak buruk pada kesehatan anak.

Ia mengimbau ,agar program ini terus memperketat penerapan prinsip keamanan pangan, seperti Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), agar tidak ada lagi keluhan kualitas makanan yang buruk.

“Metode HACCP ini mengatur pengelolaan makanan harus sesuai standar keamanan dan higienitasnya mulai dari bahan makanan di pilih hingga sampai ke konsumen,” ujar dr. Tan, Sabtu (11/1/2025).

Lantas, apa saja yang poin penting penerapan HACCP tersebut?

1. Seleksi Bahan Pangan Saat Dibeli

Keamanan pangan harus dipastikan mulai dari pemilihan bahan dasar makanan yang tepat.

Ia menambahkan, ada syarat-syarat tertentu yang harus diperhatikan saat membeli bahan makanan seperti ikan, daging, sayuran, dan bumbu dapur.

Hal ini harus diperhatikan, agar makanan yang dikonsumsi anak terjamin kesegaran bahan dan keamanannya.

“Suatu titik penting di mana ketika bahan mentah itu tidak boleh yang sudah busuk ya. Bahan mentah tidak boleh yang sudah jamuran,” katanya.

2. Penyimpanan Bahan Makanan yang Tepat

Penyimpanan bahan makanan menjadi langkah krusial lainnya. Terlebih, Indonesia sebagai negara beriklim lembab, memiliki risiko tinggi terhadap bahan makanan yang mudah bulukan atau membusuk.

Jangan sampai makanan yang diterima anak-anak, berasal dari bahan baku masakan yang sudah tidak segar karena kesalahan penyimpanan.

“Bukan cuma beras, bahan makanan lain seperti daging dan bumbu dapur lainnya harus benar-benar tepat suhu dan cara penyimpanannya,” tegas dia.

3. Kebersihan Makanan Saat Dimasak

Standar kebersihan saat memasak menjadi hal wajib dalam penerapan HACCP. Tak hanya kebersihan bahan baku yang digunakan, tetapi juga kebersihan fasilitas masaknya.

“Ketika bahan-bahan diracik, ada standarnya, misalnya tentang kebersihan tempat masaknya, peralatan makan yang dipakai,” jelas dr. Tan.

Ia juga mengingatkan untuk menjaga kondisi dapur, agar tetap bersih dan tidak jadi tempat kucing, tikus, atau binatang lainnya bersarang.

4. Pemakaian Bahan Imbuhan

Penggunaan bahan imbuhan seperti micin dan saus sering menjadi kebiasaan dalam memasak makanan di Indonesia.

Namun, dr. Tan menyoroti risiko yang mungkin muncul jika dalam pengolahan makanan untuk anak menggunakan bahan-bahan tersebut.

Ia menyarankan, agar bahan imbuhan digunakan secara bijak dengan porsi yang sesuai. Bahkan jika bisa, penggunaan bahan imbuhan dihindari sebisa mungkin.

“Micin atau persausan itu punya risiko kelebihan kandungan garam, gula, atau bahkan micinnya sendiri,” sahutnya.

5. Cara Pengemasan

Dr. Tan menekankan pentingnya memilih bahan kemasan yang bebas dari zat berbahaya.

Jangan sampai makanan yang panas langsung disimpan di wadah plastik mengandung BPA.

Hal ini tentunya akan berpotensi melahirkan gangguan kesehatan lainnya. Ia juga melarang penggunaan styrofoam atau kertas nasi yang dilapisi plastik, karena berisiko meleleh saat terkena makanan panas.

“Pengemasan kalau menggunakan plastik harus bebas BPA. Haram hukumnya menggunakan plastik kantong gula atau es, nanti ada mikroplastik di makanannya,” imbau dia.

6. Pendistribusian Makanan

Tahap akhir yang tak kalah penting adalah pendistribusian makanan. Menurutnya, makanan matang harus segera dikonsumsi dalam waktu dua jam setelah dimasak.

“Karena di atas dua jam, suhu makanannya akan antara 5 sampai 60 derajat Celsius. Ini adalah suhu kritis ketika bakteri dan jamur bisa tumbuh,” tandas dia.

Ia menambahkan, makanan basi bukan disebabkan oleh penutupan saat panas, melainkan akibat penyimpanan dalam suhu kritis terlalu lama.

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk ibu hamil dan menyusui belum terlaksana menyeluruh di sejumlah daerah. Pemerintah membuat skema pendistribusian MBG bakal bekerja sama dengan puskesmas dan posyandu.

Juru bicara Kantor Komunikasi Kepresidenan, Adita Irawati, mengatakan skema distribusinya berbeda dengan yang diberikan ke pelajar. Sebab, untuk pelajar bisa dikumpulkan saat jam sekolah, lain hal dengan ibu hamil dan menyusui.

"Kalau untuk ibu menyusui dan ibu hamil, balita, kami bekerja sama tentu dengan puskesmas, yang nantinya akan menyelenggarakan titik-titik posyandu," kata Adita Irawati kepada wartawan saat meninjau MBG di SDN Lengkong Gudang, Tangerang Selatan, Senin (13/1/2025).

Program MBG untuk ibu hamil ini sudah dimulai di Ciracas, Jakarta Timur, Jumat (10/1). Kegiatan distribusi digabung dengan cara memberikan penyuluhan untuk yang hadir.

"Itu kemarin sudah langsung ditinjau, ada posyandu, ibu-ibu hadir di titik posyandu itu, lalu kemudian juga dilakukan selain penyuluhan, hal-hal yang memang rutin ya dilakukan, kemudian kita berikan juga tadi makanan bergizi gratis," jelasnya.

Adita menerangkan, sampai saat ini program itu akan dijalankan dengan mengikuti jadwal dari buka posyandu. Penyesuaian juga dilakukan dengan memberikan MBG langsung ke rumah tiap penerima manfaat.

"Ya, untuk sementara ini memang menyesuaikan jadwal posyandu, rata-rata memang seminggu dua kali, namun ada juga yang kemudian kita jemput bola, kita datang ke rumah-rumah ibu-ibu pemilu menyusui, yang datanya tentu sudah dipegang oleh puskesmas dan posyandu setempat ya," kata dia.

Dia menerangkan, pemerintah bakal melibatkan kader penggerak gizi untuk distribusi MBG ibu hamil dan menyusui. Cara ini selanjutnya akan dievaluasi untuk mengatasi kendala di lapangan.

"Juga di beberapa daerah ini ada kader penggerak gizi, ini juga nanti akan kita berdayakan. Jadi kami sudah mulai, tapi kembali lagi itu harus ada evaluasi, untuk nanti bisa diperluas ke jangkauan yang lebih besar," ucap dia.

Selain itu, kader-kader posyandu bakal digerakkan untuk menopang distribusi program ini bagi ibu hamil dan menyusui.

"Tadi saya juga berdiskusi dengan Pak Wakil Wali Kota, di Tangsel ini juga ada kader-kader itu yang memang sebelum ada makan bergizi gratis pun, sebenarnya mereka datang ke rumah-rumah kan dari pintu ke pintu, ya itu juga nanti akan bisa diberdayakan untuk mengantarkan makan bergizi," jelasnya.

Simak Video 'Giliran Bumil, Busui, dan Balita Dapat Makan Bergizi Gratis':

[Gambas:Video 20detik]