KOMPAS.com - Kementerian Agama (Kemenag) bergerak cepat untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas oleh Presiden Prabowo.

Dalam rangka pelaksanaannya, Kemenag melibatkan pesantren sebagai titik distribusi utama untuk memastikan santri dan masyarakat sekitar mendapat asupan gizi yang cukup.

Wakil Menteri Agama, Romo HR Muhammad Syafi'i, mengungkapkan bahwa makan bergizi gratis di pesantren bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi para santri serta masyarakat yang berada di sekitar pesantren.

"Kami telah berkolaborasi dengan Direktur Jenderal Pendidikan Islam dan Kepala Badan Gizi Nasional untuk merumuskan kesepakatan dalam penyediaan makanan bergizi gratis bagi berbagai lapisan masyarakat," ujar Wamenag dalam sebuah webinar yang digelar Universitas Insan Cita Indonesia pada Kamis (9/1/2025) dilansir dari laman resmi Kemenag.

Siapkan 1.500 dapur

Melalui program ini, Kemenag berencana mendirikan 1.500 dapur di pesantren-pesantren yang tersebar di seluruh Indonesia.

Setiap dapur tersebut diharapkan dapat menyediakan makanan bergizi untuk 3.000 orang.

"Jika ada 1.000 santri di sebuah pesantren, maka dapur tersebut akan tetap memasak 3.000 porsi. Sisanya, 2.000 porsi, akan didistribusikan ke masyarakat yang membutuhkan dalam radius 3 km," jelas Romo.

Direktorat Jenderal Pendidikan Islam juga telah mengeluarkan Surat Edaran (SE) Nomor 10 tahun 2024 yang berisi panduan implementasi MBG di lingkungan pesantren.

Dalam SE tersebut, para pimpinan pesantren diminta untuk menyukseskan program ini sebagai upaya strategis untuk meningkatkan kualitas pendidikan, terutama dari segi kesehatan dan moral.

Menteri Agama Nasaruddin Umar menegaskan bahwa program MBG juga akan menjangkau santri dan lembaga pendidikan Islam lainnya.

"Anak pesantren adalah anak bangsa yang juga berhak mendapatkan hak yang sama seperti anak-anak lainnya," tegasnya di Kantor Kemenag, Jakarta, pada Rabu (8/1/2025).

Menurut Nasaruddin, pembagian MBG akan dilakukan secara adil dan merata di seluruh daerah.

Adapun, Surat Edaran Ditjen Pendidikan Islam mengatur jadwal pembagian MBG di pesantren sebagai berikut:

• Untuk peserta didik PaudQu dan Kelas 1-2 pada Satuan Pendidikan Muadalah (SPM), Pendidikan Diniyah Formal (PDF), dan Pendidikan Kesetaraan pada Pondok Pesantren Salafiyah (PKPPS) jenjang Ula, MBG akan dibagikan pukul 08.00 waktu setempat.
• Untuk peserta didik kelas 3-6 pada SPM/PDF/PKPPS jenjang Ula, pembagian MBG dilakukan pukul 09.30 waktu setempat.
• Sedangkan untuk peserta didik SPM/PDF/PKPPS jenjang Wustha dan Ulya, pembagian MBG akan dilakukan pukul 12.00 waktu setempat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pastikan Siswa Pesantren Dapat Makan Bergizi Gratis, Menag: Mereka Juga Anak Bangsa"

Untuk balita, jumlah kalori harian minimal yang dibutuhkan itu sebanyak 240 kkal, ibu hamil 670 kkal, dan ibu menyusui 720 kkal

Jakarta (ANTARA) - Ahli Gizi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Badan Gizi Nasional (BGN) di Ciracas, Jakarta Timur, Wiwit Suastika menyatakan bahwa kalori dalam Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk ibu hamil disesuaikan dengan trimester.

"Kalau ibu hamil itu, ada kategorinya trimester satu, dua, dan tiga, jadi akan ada perbedaan jumlah kilo-kalorinya (kkal). Kalau ibu hamil, di enam bulan pertama kita berikan tambahan 300 kkal, kemudian di enam bulan selanjutnya itu kurang lebih 500 kkal," katanya di Posyandu Dahlia, Kecamatan Ciracas, Jakarta Timur, Jumat.

Ia juga menjelaskan takaran MBG untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan balita sudah disesuaikan dengan kebutuhan gizi masing-masing kelompok umur dengan gramasi atau hitungan kalori yang berbeda.

"Untuk balita, jumlah kalori harian minimal yang dibutuhkan itu sebanyak 240 kkal, ibu hamil 670 kkal, dan ibu menyusui 720 kkal, jadi ada perbedaan dari gramasi dan jumlahnya," ujar dia.

Untuk penambahan susu UHT, juga telah dihitung dan dipertimbangkan kandungan gulanya sehingga tidak berlebihan untuk balita.

Berdasarkan standar Kementerian Kesehatan (Kemenkes), konsumsi gula pada anak usia 1-3 tahun per hari maksimal yakni 25 gram atau setara dengan 3-4 sendok teh.

"Di susu yang dibagikan itu kandungan gulanya hanya sekitar 12 gram," ucapnya.

Ia juga memaparkan alasan pemilihan menu yakni nasi rempah, telur saus mentega, tumis sayur labu siam-bakso, jeruk, dan susu UHT sudah berdasarkan observasi yang dilakukan sejak Bulan Desember 2024.

"Jadi kita sudah melakukan observasi dari tanggal 26-28 Desember 2024 terhadap kader-kader posyandu dulu, baik ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Kami juga menyesuaikan dari hasil yang sudah kita lakukan dari percobaan Senin-Rabu tanggal 6-8 Januari 2025 (kepada siswa), artinya, pemilihan menu ini supaya bisa diterima oleh semua kalangan atau umur," paparnya.

Berdasarkan perhitungan SPPG Ciracas BGN, untuk menu yang disajikan hari ini, telah memenuhi kebutuhan kalori untuk ibu menyusui sebanyak 771,9 kkal; ibu hamil sebanyak 718,7 kkal; dan balita sebanyak 503,8 kkal.

Kegiatan peninjauan pendistribusian MBG bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita di SPPG Ciracas hari ini dihadiri oleh Juru Bicara Kantor Komunikasi Kepresidenan (PCO) Prita Laura, Wakil Menteri Kependudukan dan Pembangunan Keluarga (Wamendukbangga)/Wakil Kepala BKKBN Ratu Isyana Bagoes Oka, serta Wakil Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (WamenPPPA) Veronica Tan.

Berdasarkan data dari Kemendukbangga/BKKBN, di Posyandu Anyelir, terdapat 4 ibu hamil, 3 ibu menyusui dan 23 balita yang menjadi penerima paket MBG (total 30 paket).

Sedangkan di Posyandu Dahlia, tercatat sebanyak 10 ibu hamil, 9 ibu menyusui, dan 26 balita, dengan total 45 paket MBG yang diberikan.

Pewarta: Lintang Budiyanti Prameswari
Editor: Indra Gultom
Copyright © ANTARA 2025

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menemukan adanya indikasi sayur basi di program makan bergizi gratis. Kepala BPOM Taruna Ikrar mengungkapkan laporan ini didapatkan dari balai besar POM yang ada di bawah koordinasinya.

"Ada sayur yang basi intinya begitu. Sayur yang basi kita cegah untuk tidak didistribusikan, itu contohnya," beber Taruna kepada awak media, Jumat (10/1/2025).

Taruna mengungkapkan laporan tersebut didapatkan dari balai besar POM yang ada di bawah koordinasinya. Setelah itu, laporan telah disampaikan ke satuan kerja untuk mencegah kejadian seperti itu terulang lagi.

Namun, Taruna tidak menyebutkan secara jelas lokasi atau tempat ditemukannya sayur basi dari program makan bergizi tersebut. Hal ini dilakukan agar tidak menimbulkan kepanikan.

"Dan tidak elok kalau saya menyampaikan tempatnya, kenapa? Karena kita tidak mau menimbulkan kepanikan," tutur dia.

"Tapi, artinya kami ingin menunjukkan bahwa BPOM sudah berperan di front terdepan untuk kesuksesan makan bergizi gratis ini," sambungnya.

Taruna menjelaskan bahwa BPOM memiliki tugas yang penting dalam penyelenggaraan program makan bergizi yang belum lama dijalankan. Pihaknya bertugas mengecek kemungkinan terjadinya keracunan atau pemenuhan gizi yang tidak cukup.

Video Catatan Ahli Gizi untuk Makan Bergizi Gratis: Jangan Endorse Gorengan

Video Catatan Ahli Gizi untuk Makan Bergizi Gratis: Jangan Endorse Gorengan

Kapolres Probolinggo AKBP Wisnu Wardana dan jajarannya membagikan makanan bergizi gratis di SD Negeri Jabung Candi Paiton. Kegiatan ini untuk menindaklanjuti arahan Presiden Prabowo Subianto.

Wisnu menyampaikan pembagian makan bergizi gratis ini, selain sebagai bentuk implementasi program Asta Cita, juga bertujuan untuk mengingatkan pentingnya pola makan yang sehat, sebagai dukungan perkembangan pertumbuhan anak.

"Ini menjadi bukti bahwa Polri memberikan dukungan untuk membantu tumbuh kembang dan kesejahteraan anak-anak, agar dapat tumbuh dengan sehat dan cerdas untuk masa depan yang lebih baik," kata Wisnu, Jumat (10/1/2025).

Menurut Wisnu, makan bergizi gratis harganya Rp 10 ribu per porsi. Namun ia menjamin menunya istimewa dibandingkan pada umumnya.

"Menunya mewah meski harganya Rp 10 ribu. Isinya juga ada nasi, lauk pauk, sayur, buah, dan susu. Dijamin makanan yang kami berikan bernutrisi dan bergizi tinggi sebab kami juga berkolaborasi dengan ahli gizi," tutur Wisnu.

Lebih lanjut Wisnu menyebut dana untuk program makanan bergizi didapat dari kegiatan Jumat sedekah yang dilakukan oleh personel Polres Probolinggo dan sumbangan dari masyarakat di Kabupaten Probolinggo.

"Kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu kami dalam hal pendanaan sehingga program makanan bergizi ini dapat terlaksana," ucapnya.

Di kesempatan yang sama, Kepala Sekolah Dasar Negeri Jabung Candi Paiton, Any Sukartini menyampaikan ucapan terima kasihnya kepada Kapolres Probolinggo dan jajaran. Karena murid-muridnya bisa mendapatkan makan bergizi gratis.

"Terima kasih kepada Kapolres Probolinggo besert jajaran, atas pemberian makan bergizi gratis ini yang sangat bermanfaat bagi siswa-siswi kami," tandas Any.

Video KPAI Minta Masyarakat Tak Bully Siswa SMA yang Viralkan Menu MBG

Video KPAI Minta Masyarakat Tak Bully Siswa SMA yang Viralkan Menu MBG

Bisnis.com, JAKARTA — Sentimen program makan bergizi gratis tampaknya masih perlu diuji tajinya terhadap emiten unggas, termasuk PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk. (CPIN). Sejak program tersebut bergulir pada awal pekan ini, saham CPIN masih bergerak di zona merah.

Program makan bergizi gratis telah bergulir sejak awal pekan ini, bertepatan dengan awal pembelajaran semester kedua tahun ajaran 2024/2025. Pada Januari 2025, pemerintah mulai menjalankan program secara masif di 923 titik. Kemudian, cakupan program berkembang menjadi 2.000 titik pada April 2025 dan menjadi 5.000 titik pada Juli-Agustus 2025.

Siswa-siswi di SDN Pulo Gebang 06 dan 07 mendapatkan susu kemasan dengan kadar gula 13 gram dalam menu program makan bergizi gratis (MBG) pada Jumat (10/1).

Susu kemasan itu bermerk 'Gizzi' berukuran 115 ml dengan varian rasa stroberi. Dalam tabel informasi gizi di kemasan, susu itu mengandung 2 gram protein dengan total kalori sebanyak 80 kkal per sajian.

Menu program MBG hari ini menyajikan nasi putih dengan lauk ikan tepung dan tumis sayur wortel serta buncis dilengkapi satu buah jeruk dan satu kotak susu. Susu hari ini berbeda dengan yang disajikan kemarin. Kemarin, siswa-siswi juga mendapatkan susu UHT plain bermerk Milk Life berukuran 200 ml.

Salah seorang murid mengaku lebih suka dengan susu yang disajikan kemarin karena berukuran lebih besar.

Sementara murid lainnya ada juga yang lebih menyukai susu hari ini lantaran memiliki rasa stroberi. Dalam masa uji coba program pada 2024 lalu, susu dengan gula berkadar tinggi menuai kritik dari publik.

Kritik itu salah satunya dilayangkan oleh Center for Indonesia'sStrategic Development Initiatives (CISDI) lewat akun Twitter-nya pada Rabu (24/7). CISDI menyoroti kadar gula pada susu yang diberikan dalam uji coba program makanan bergizi di Sentul, Bogor beberapa kala itu.

"Hai Mas @gibran_tweet kemarin sempat lihat-lihat foto-foto program ini dan ada produk susu berpemanis rasa strawberi. Itu termasuk tinggi gula (25 gram) padahal batas harian konsumsi gula anak-anak 25 gram," tulis CISDI dalam cuitannya.

Wapres Gibran Rakabuming Raka pun mengevaluasi itu dan mengganti susu UHT menjadi varian tawar alias plain. Gibran menegaskan selalu melakukan evaluasi dan mendengarkan masukan publik.

"Tiap hari kami evaluasi, tiap hari kami mendengarkan masukan dari semua pihak. Yang paling penting anak-anaknya senang," kata Gibran usai meninjau uji coba program makan gratis di SDN 4 Tangerang, Senin (5/8).

BANYUMAS, KOMPAS.com - Wali murid dari berbagai sekolah di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, mengungkapkan harapan agar program makan bergizi gratis dapat diterapkan di seluruh sekolah.

Saat ini, program tersebut baru menjangkau 2.740 siswa di tiga sekolah yang berada di wilayah perkotaan.

Salah satu wali murid dari Madrasah Ibtidaiyah (MI) Maarif NU Kranggan, Kecamatan Pekuncen, Susanto (40) mengungkapkan, hingga kini belum ada informasi mengenai pelaksanaan program tersebut di sekolah anaknya.

"Sampai saat ini belum ada informasi dari pihak sekolah mengenai program tersebut. Malah yang ramai soal rekrutmen relawan untuk dapur," kata Susanto saat dihubungi pada Jumat (10/1/2025).

Susanto berharap agar program ini dapat direalisasikan secara menyeluruh untuk menghindari kecemburuan di antara siswa.

"Kalau memang programnya mau dilaksanakan, dilakukan secara menyeluruh sehingga tidak menimbulkan kecemburuan," ucapnya.

Harapan serupa juga disampaikan oleh Arbi Anugrah (43), wali murid dari MI Maarif Pageraji, Kecamatan Cilongok.

Puji Purwanto (45), wali murid dari SD Negeri 3 Sokanegara, Purwokerto, juga mengungkapkan keprihatinannya.

"Yang jelas harapan saya ada pemerataan, karena ini program nasional dan sudah diketahui masyarakat banyak, tapi realisasinya belum merata. Ini sangat membantu masyarakat, kondisi masyarakat kan beragam," ujarnya.

Puji menambahkan bahwa hingga saat ini belum ada informasi mengenai pelaksanaan program makan bergizi gratis di sekolah anaknya.

"Sama sekali belum ada info. Sekarang anak saya diminta membawa bekal sendiri, sebenarnya sudah sejak dulu, cuma sekarang lebih ditekankan lagi," jelasnya.

Dengan adanya harapan dari para wali murid ini, diharapkan pihak terkait dapat segera mengambil langkah untuk merealisasikan program makan bergizi gratis secara merata di seluruh sekolah di Kabupaten Banyumas.

Menko Pangan Zulkifli Hasan mengatakan anggaran program Makan Bergizi Gratis bisa terus bertambah. Ia menyampaikan saat ini memang baru disepakati pemerintah dan DPR sebesar Rp 71 triliun.

"Mungkin ada miss info mengenai anggaran makanan bergizi yang kemarin saya sampaikan di Jawa Timur ya. Agar ngutipnya tepat, memang tahun 2025 baru disepakati, diputuskan pemerintah dan DPR Rp 71 triliun. Bukan untuk 6 bulan," kata Zulkifli Hasan di Serang, Jumat (10/1/2025).

Pada pelaksanaan tahap pertama ini, Makan Bergizi Gratis ditargetkan untuk 3 juta penerima manfaat. Jumlah itu pun akan terus bertambah hingga akhir tahun.

"Agustus, Desember 15 juta sampai 17,5 juta pengguna manfaat, itu anggaran yang Rp 71 (triliun) tadi, nah sekarang lagi berusaha," tambahnya.

Zulhas mengungkap adanya pembahasan untuk penambahan anggaran. Ia menyebut potensi anggaran akan bertambah hingga Rp 140 triliun untuk 82,9 juta penerima manfaat.

"Kalau nanti Presiden memutuskan menambah, nambah ini, kalau, dilihat APBN menambah di Rp 140 triliun di bulan Agustus, Juli atau Agustus, ditambah Rp 140 triliun, maka nanti penerima manfaat akan mencakup 82,9 juta orang, jadi hampir semuanya," ujarnya.

SEMARANG, KOMPAS.com - Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SMK Bagimu Negeri Semarang, Jawa Tengah, menghadirkan suasana berbeda.

Sebagai wujud rasa terima kasih, para siswa mencuci wadah makan MBG setelah selesai makan bersama.

Kegiatan ini dilakukan dengan penuh antusias.

Para siswa memiliki tugas masing-masing. Ada yang bertugas mengambil wadah makan dari kelas.

Sebagian lainnya bertugas mencuci wadah makan stainless steel itu di dapur sekolah.

Menurut Kepala Sekolah SMK Bagimu Negeri Semarang, Daniel Setyo Wibowo, kegiatan ini merupakan bagian dari pendidikan karakter yang bertujuan melatih kemandirian dan kebersihan siswa.

"Mereka sudah menerima berkat berupa makanan bergizi, maka bagian mereka adalah membantu menjaga kebersihan dengan mencuci wadah makan sendiri,” ujar Daniel saat ditemui di SMK Bagimu Negeri Semarang, Jumat (10/1/2025).

Untuk memastikan kebersihan wadah makan, sekolah bekerja sama dengan penyelenggara MBG dan ahli gizi.

Langkah ini diambil agar wadah makan benar-benar bersih dan layak digunakan kembali.

“Karena wadah ini digunakan di seluruh sekolah, kebersihannya sangat penting. Sabun cuci disediakan, dan kami memiliki pengawasan ketat agar wadah ini steril dan benar-benar bersih,” tambahnya.

Daniel berharap, program MBG tidak hanya memberikan manfaat gizi, tetapi juga membentuk kebiasaan positif dalam kehidupan sehari-hari.

Melalui kegiatan ini, siswa diajarkan untuk menghargai makanan yang mereka terima dan menjaga kesehatan dengan menerapkan kebersihan.

"Ini adalah budaya, kami ajarkan agar bertanggung jawab," ucap Daniel.

PROBOLINGGO, KOMPAS.com - Kepolisian Resor Probolinggo membagikan makan bergizi gratis pada tahun 2025 di Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur.

Berasal dari sedekah anggota polisi dan sumbangan masyarakat, polisi membagikan makan bergizi di SDN Jabung Candi, Kecamatan Paiton, Jumat (10/1/2025).

Menu yang dibagikan seharga Rp 10.000 per kotak. Kapolres Probolinggo AKBP Wisnu Wardana membagikan 143 nasi kotak makan bergizi gratis kepada murid SD.

Wisnu mengatakan, dalam rangka menindaklanjuti arahan Presiden Prabowo Subianto terkait program Asta Cita, pihaknya membagikan makanan bergizi gratis di SD Negeri Jabung Candi Paiton.

Hal itu juga bertujuan untuk mengingatkan pentingnya pola makan yang sehat sebagai dukungan perkembangan pertumbuhan anak.

"Ini menjadi bukti bahwa Polri memberikan dukungan untuk membantu tumbuh kembang dan kesejahteraan anak-anak agar dapat tumbuh dengan sehat dan cerdas untuk masa depan yang lebih baik," kata Wisnu.

Wisnu menambahkan, harga sekotak makan gratis dari Polres Probolinggo per porsi hanya Rp 10.000.

Meski begitu, menu tersebut sudah lebih dari sekadar mewah dibandingkan menu warung dengan harga yang sama.

"Menunya mewah meski harganya Rp 10.000. Isinya juga ada nasi, lauk pauk, sayur, buah, dan susu. Dijamin makanan yang kami berikan bernutrisi dan bergizi tinggi sebab kami juga berkolaborasi dengan ahli gizi," papar Wisnu.

Wisnu menyebut dana program makanan bergizi didapat dari kegiatan sedekah Jumat yang dilakukan oleh personel Polres Probolinggo, dan sumbangan dari masyarakat di Kabupaten Probolinggo.

"Kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu kami dalam hal pendanaan sehingga program makanan bergizi ini dapat terlaksana," ucap Wisnu.

JAKARTA, KOMPAS.com - Presiden Prabowo Subianto disebut menginginkan program makan bergizi gratis (MBG) yang diperuntukkan untuk ibu hamil dan ibu menyusui berjalan setiap hari.

Hal itu disampaikan oleh Juru Bicara Kantor Komunikasi Kepresidenen Republik Indonesia Prita Laura saat meninjau proses pendistribusian dan pembagian makan bergizi gratis (MBG) untuk ibu menyusui, ibu hamil dan anak-anak, di Posyandu Anyelir 1, Ciracas, Jakarta Timur, Jumat (9/1/2024).

"Ke depan, Presiden Prabowo menginginkan (MBG) dilakukan setiap hari. Intervensi makan bergizi gratis (untuk bumil dan busui) dilakukan setiap hari," kata Prita kepada wartawan di lokasi, Jumat.

Prita menuturkan, Prabowo ingin memastikan setiap anak-anak Indonesia mendapatkan makanan bergizi sejak dari dalam kandungan.

"Kami ingin memastikan MBG diterima anak sejak mereka berada di masa golden age, agar terhindar dari ancaman stunting, obesitas, dan dampak malnutrisi lainnya," ujarnya.

Prita menyebut, program makan bergizi gratis bukan hanya berfokus pada pemenuhan kebutuhan nutrisi setiap masyarakat, tetapi juga memiliki kolerasi erat dengan pemberdayaan ekonomi.

"Program Presiden Prabowo Subianto ini adalah langkah strategis mewujudkan SDM (Sumber Daya Manusia) unggul. Kualitas gizi merupakan kunci utama menciptakan sumber daya manusia yang unggul itu," katanya.

Untuk sekarang, pemberian makanan bergizi diutamakan untuk anak-anak sekolah. Ibu hamil dan menyusui menjadi penerima makan bergizi gratis seminggu sekali.

"Saat ini dilakukan makan bergizi gratis kepada ibu hamil, ibu menyusui seminggu sekali. Karena memang kompleksitasnya juga cukup tinggi untuk menyediakan makan bergizi gratis," ujar Prita.

Sebelumnya diberitakan, Wakil Menteri Kependudukan dan Pembangunan Keluarga atau Wakil Kepala BKKBN, Ratu Ayu Isyana Bagoes Oka mengatakan bahwa lokasi pemberian makan untuk balita dan ibu hamil di posyandu tidak sebanyak seperti program untuk murid sekolah.

Pemerintah pusat masih terus menggodok hal-hal teknis terkait program makan bergizi gratis untuk bumil dan busui agar pendistribusiannya merata.

"Tapi selanjutnya ke depan, semua sistem ini akan terus disempurnakan agar nantinya seluruh ibu hamil bisa mendapatkan, tapi tahap pertama memang masih di sebagian dulu," kata Isyana di Ciracas.

Isyana mengatakan, kesiapan makan bergizi gratis untuk bumil dan busui juga tergantung masing-masing satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) di setiap daerah.

Pemerintahan Presiden RI Prabowo Subianto dan wakilnya, Gibran Rakabuming Raka, sudah merealisasikan program makan bergizi gratis (MBG) untuk satuan pendidikan mulai dari PAUD sampai SMA.

Salah satu yang sudah melaksanakan program tersebut, salah satunya Kota Cimahi. Sejak Senin (6/1/2025), sejumlah sekolah mulai dari PAUD sampai SMA sudah menerima makan bergizi gratis namun belum seluruh satuan pendidikan.

Di balik positifnya program tersebut, namun ada satu hal yang perlu jadi perhatian, yakni pengelolaan sampah sisa makan bergizi gratis yang dikonsumsi anak-anak sekolah serta sampah pengolahan menu makanan.

PIC dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Arara Visi Hijau Adam Darmawan mengatakan, dalam sehari sampah yang dihasilkan sekitar 50 sampai 60 kilogram.

"Rata-rata untuk satu hari itu 50-60 kilogram. Itu sampah dari sisa makanan anak-anak digabung dengan sampah produksi di kitchen kita," kata Adam saat dikonfirmasi, Jumat (10/1/2025).

Sampah yang dihasilkan itu campuran dari jenis sampah organik dan anorganik. Namun sampah tersebut didominasi sampah organik sehingga tak bisa dibuang sembarangan.

"Pastinya organik, karena kan anak-anak enggak selalu habis makanannya, karena karakternya kan kebanyakan enggak suka sayur. Ada juga sampah anorganik yang kita hasilkan," ujar Adam.

Pengelolaan sampah organik dan anorganik itu dibedakan sesuai arahan dari Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Cimahi. Untuk sampah organik, pihaknya melibatkan pegiat maggot.

"Untuk organik, sejauh ini kita berdayakan maggotisasi dulu. Kemarin ada arahan juga untuk komposting, cuma belum. Kemudian untuk sampah kertas dan plastik, itu kita kerjasama dengan bank sampah. Jadi sampahnya sudah kita pilah," tutur Adam.

DLH Kota Cimahi Lakukan Pembinaan

Sementara itu, Kepala Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Cimahi, Chanifah Listyarini mengatakan pengelolaan sampah sisa makan anak-anak di sekolah sepenuhnya dilakukan oleh SPPG.

"Jadi persiapan sejak November, ini sudah dibahas waktu kami diundang ke Kodim 0609/Cimahi. Memang disepakati bahwa sampah dikelola oleh pihak katering," ujar Chanifah.

Pelaksana program makan bergizi gratis itu sebelumnya belum mengetahui bagaimana teknis pelaksanaan pengelolaan sampah sisa program tersebut.

"Tapi masih awam sebelumnya, maka saya memberikan arahan intinya mereka harus mengelola sampah dengan baik. Misalnya sekarang, kami arahkan untuk dikelola melibatkan pegiat maggot. Untuk kedepannya bisa melibatkan pihak swasta," kata Chanifah.

Pihaknya bakal membersamai pelaksana program tersebut lantaran masih tahap awal. Terlebih program makan bergizi gratis itu dilaksanakan setiap hari selama setahun penuh.

"Bukan tanggungjawab DLH, tapi kami berperan dalam pembinaan. Karena sejak awal pihak katering sudah mengajukan izin lingkungan di dalamnya ada deklarasi pengelolaan sampah. Di situ kami ingatkan sampah organiknya bisa selesai seketika jangan ditunda besok. Jangan sampai DLH yang seolah-olah yang bertanggungjawab," kata Chanifah.

Video Catatan Ahli Gizi untuk Makan Bergizi Gratis: Jangan Endorse Gorengan

Video Catatan Ahli Gizi untuk Makan Bergizi Gratis: Jangan Endorse Gorengan